Varză caldă Napa; Salată de brânză albastră

Prietenul meu și proprietarul VÂRF Performanța, Joe Dowdell, le spune întotdeauna antrenorilor săi mai tineri „Trebuie să le oferiți clienților ceea ce doresc și de ce au nevoie. ” Am învățat că, dacă nu faci asta ... vor înceta să vină.

Având în vedere acest lucru, vreau să vă ofer ce doriți (o garnitură sărată cu slănină și brânză albastră) și ce aveți nevoie (o masă controlată cu carbohidrați, cu fibre și antioxidanți împotriva cancerului).

varză

Ingrediente

  • 5 căni de varză Napa tocată
  • 2 felii de slănină naturală, tăiate cubulețe
  • 1/4 brânză albastră mărunțită
  • sare și piper după gust
  • 2-4 linguri de oțet de vin roșu