Valerie Bertinelli Pierdere în Greutate - Interviu cu Valerie Bertinelli
A toca. A toca. A toca. Valerie Bertinelli își taie felii și-și croiește drumul printr-o grămadă de dovlecei, vinete și ciuperci, cu flerul unui bucătar profesionist - sau, cel puțin, al unui drogat confirmat al Food Network. Este una dintre acele zile rare de ploaie din sudul Californiei, iar actrița în vârstă de 50 de ani, autorul cel mai bine vândut, și purtătoarea de cuvânt a lui Jenny Craig, care a scăzut 40 de lire sterline pentru a arăta un corp de bikini de dimensiunea 6, gătește o oală cu supă de legume toscană (vezi rețeta).
„Doar 63 de calorii pe cană”, spune ea veselă. Și asta include un strop de brânză parmezană.
Nu este chiar ceea ce tânjește cu adevărat. Asta ar fi tortellini în barcă pe care o făcea bunica ei italiană, pe care Bertinelli o numește „o experiență religioasă”. Dar, adaugă ea, propria ciorbă conștientă de calorii „calmează burta”.
A fost o vreme, nu cu mulți ani în urmă, când Bertinelli definea „mâncarea confortabilă” în mod diferit. După cum explică ea în memoriile sale din 2008, Pierzându-l, și urmărirea toamnei trecute, Găsindu-l, Bertinelli a folosit odată mâncarea nu numai pentru a sărbători vremurile bune și tradițiile familiale, ci și pentru a amorți durerea pe care a simțit-o în mariajul său stâncos de 20 de ani cu zeul rock-chitară Eddie Van Halen și efectul pe care l-a avut asupra fiului lor, Wolfgang. Ea și-a înghițit furia și durerea de inimă, îngrămădindu-se în greutate și nesiguranță. Comportamentul de dietă și auto-sabotare a yo-yo a transformat-o pe iubita vedetă TV într-o mamă anxioasă și uneori supărată care, în ciuda faimei sale, a încercat să-și ascundă adevăratul sine de lume.
Acum, pe măsură ce se apropie cei 50 de ani (este 23 aprilie), Valerie Bertinelli este o femeie transformată. S-a slăbit și a făcut pace cu fosta ei și se bucură de dragostea ei cu „echivalentul soțului” din ultimii cinci ani, planificatorul financiar Tom Vitale. Chiar și viața ei sexuală s-a îmbunătățit (mai multe despre asta mai târziu).
Este evident din modul în care se poartă că Bertinelli se află într-un loc mult mai bun în zilele noastre. Mergând de la tejgheaua de la bucătărie la aragaz - cu un pedometru care măsoară fiecare dintre cei 10.000 de pași pe care îi face în fiecare zi pentru exerciții - are un salt în pas și poartă blugi subțiri și un gât negru negru și are ochelari de lectură cocoțați la capătul nasului ei. Zâmbește constant și râde tare, făcând mici crăpături drăguțe la marginea ochilor - un semn că singurul lucru care a trecut sub cuțit în această bucătărie este legumele din supa de astăzi.
„Am câștigat toți acești ani pe fața mea”, declară ea, excluzând pentru moment procedurile cosmetice. „Nu vreau să fiu mincinos dacă în cinci sau 10 ani primesc niște botox, dar ace din față mă sperie, așa că nu prea știu dacă voi face asta vreodată. Nu pot chiar să ajung la dentist chiar acum și chiar am nevoie, așa că cum voi face Botox? "
Alături de ea în bucătăria spațioasă, Vitale ia toate astea cu chicotiri apreciabile. În timp ce ea face supa, el aruncă salată. "Șervețelele sunt chiar aici pe o rolă", spune el, făcând semn către un distribuitor de prosoape de hârtie.
Abandonați ideile pe care le-ați putea avea despre viața acestei actrițe bogate și celebre. Da, locuiește în Malibu, dar totul este foarte ușor de servetele de hârtie pentru șervețele obișnuite la casa de pe plajă Bertinelli. Ea este în fiecare clipă fata de alături pe care a jucat Câte o zi pe rând, sitcom-ul care a făcut-o o stea adolescentă, dar are și greutatea și coloana vertebrală a numeroaselor personaje pe care le-a jucat în filme TV în anii 1980 și 1990. Și ea încă mai are doar o urmă a liniei sălbatice și a limbajului plin de culoare pe care te-ai aștepta de la o soție de la Hollywood și rock 'n' roll.
„Sunt un pic cam tare”, recunoaște Bertinelli. (Nu o începeți cu privire la subiectele Tiger Woods și Fox News.) Se simte binecuvântată că poate să-și folosească în mod deschis vorbirea, să le spună altor femei - și bărbați - cât de mult a câștigat scăpând nu doar de greutatea fizică care a făcut-o să se simtă grasă, dar și problemele emoționale care au determinat-o să mănânce excesiv în primul rând și care au urmat-o până la 40 de ani.
Îl scoateți
Găsirea confortului în mâncare a fost ceva ce Bertinelli a învățat devreme. Singura fată dintr-o familie de patru băieți, dintre care unul a murit la 17 luni înainte de nașterea lui Bertinelli, a învățat să iubească sportul și să se adapteze la dezrădăcinarea frecventă în timp ce tatăl ei executiv GM a mutat puietul în SUA. Era o familie caldă și iubitoare, deși nu neapărat una în care discuțiile inimă-la-inimă erau norma. „Nu am arătat și nu am vorbit despre emoțiile noastre”, a spus ea. Când s-a confruntat cu o problemă, Bertinelli a învățat să o „tragă și să o rezolve” singură.