Vafle de iaurt grecesc de lamaie; Fit Mitten Kitchen
Aceste vafe de iaurt grecesc cu lămâie ar trebui să găsească o cale către masa dvs. cât mai curând posibil. Sunt perfecte pentru brunch! Fără gluten, folosind un amestec de făină fără gluten 1: 1.
Vafe ...
Nu am crescut mâncând vafe. Este ciudat? Sincer, nu-mi amintesc de prima dată când am avut o vafe, deși probabil a fost afară să mănânce undeva la un restaurant sau, eventual, la casa unui prieten.
Familia mea nici măcar nu deținea un producător de vafe până acum doi ani - când sora mea de 17 ani la momentul respectiv a pus-o pe lista ei de Crăciun, pentru că voia să înceapă să facă vafe. M-a făcut să mă întreb, de ce nu aveam vafe crescând? Ciudat…
Dar cu cât mă gândeam mai mult la asta, cu atât mai mult îmi dădeam seama că vafele nu sunt tocmai cea mai eficientă formă de mâncare pentru micul dejun pentru o familie numeroasă. Cu clătite îi poți alinia pe tipii aceia pe o tigaie mare și plată. Mai multe porții sunt gata în câteva minute. Dar cu vafe, de cele mai multe ori primești doar o vafe de fiecare dată ... Și pentru familia mea, deoarece părinții mei hrăneau cel puțin patru copii la un moment dat, care probabil se luptau deja între ei, împărtășesc o vafe cu fratele tău într-adevăr o opțiune? Da, nu cred. Clătite este.
Pe de altă parte, Drew avea chiar și propriul său producător de vafe la facultate. Îmi amintesc că am încercat o singură dată un lot de vafe cu el, doar pentru a-l face pe aluat să meargă peste tot. Tocmai l-am privit neputincios. În mod clar, aveam nevoie de instrucțiuni.
Voi fi sincer, sunt încă o vafe care face știri. De aceea FMK lipsește în rețetele de vafe. Încă nu sunt sigur uneori cât de gros ar trebui să fie un aluat, cât de mult din aluat să pună în aparatul de fabricat vafe fără a face o mizerie ridicolă. De fiecare dată când vreau vafe îi spun lui Drew: „Ar trebui să facem vafe azi!, Er, mă refer la tine? ... Ar trebui să facem vafe ... Destul, te rog? ” De când practic, mă învârt. Încă am momentele mele, dar în sfârșit înțeleg ce ar trebui să fie consistența aluatului de vafe. Și când prea multă bătaie are ca rezultat o revărsare masivă și o mizerie uriașă 😀 Dar nu sunt la fel de rău precum eram la facultate.
Acum, că am practicat destul de mult și mă simt mai confortabil cu abilitățile mele de a face vafe, am crezut că este timpul să aduc prima rețetă de vafe aici la FMK.
Am împărtășit aceste Waffles de lămâie cu iaurt grecesc pe Instagram acum câteva săptămâni cu Chobani și am crezut că au nevoie de o casă și aici 🙂
de ce ai nevoie
- făină de patiserie integrală din grâu sau făină fără gluten pentru toate scopurile
- praf de copt
- sare
- cardamom(opțional, dar cardamom + citrice = dragoste)
- lapte
- lămâi
- ouă
- iaurt grecesc de lamaie (funcționează și simplu)
Dacă ați crescut cu Bisquick ca element de bază în gospodăria dvs., este posibil să nu înțelegeți cât de ușor este să faceți clătite sau vafe de la zero ... bine până când faceți acest lucru. Adică principalele ingrediente sunt făina, un agent crescător, ouăle și laptele. Adică cine nu le are deja la îndemână?! Și pentru această rețetă specială adăugăm, bineînțeles, iaurt grecesc (și lămâi).
Aluatul se îmbină ușor și apoi este vorba doar de fierul de vafe! Ceea ce, din fericire, înțeleg în sfârșit cum să lucrez acum. Sunt foarte mândru de mine, băieți:-p
Acum să mâncăm aceste vafe de iaurt grecesc de lămâie!
4,5 din 2 recenzii
Modul de a face…
Vafle de iaurt grecesc cu lămâie
Aceste vafe de iaurt grecesc cu lămâie ar trebui să găsească o cale către masa dvs. cât mai curând posibil. Sunt perfecte pentru brunch! Fără gluten, folosind un amestec de făină fără gluten 1: 1.
- Timp de pregatire: 5 minute
- Timp de gătit: 5 minute
- Timpul total: 10 minute