Vafe de nuc perfect
Am primit gratuit mostre de nuci din California menționate în această postare. Prin postarea acestei rețete, particip la un concurs de rețete sponsorizat de Nucile din California și sunt eligibil să câștig premii asociate concursului. Nu am fost compensat pentru timpul petrecut.
Am mai postat despre vafe și clătite înainte pentru că sunt atât de adaptabile. Între disponibilitatea vafelor (făcute de la zero vs. un mix vs. înghețat), mix-urile și toppingurile, vafele pot fi orice vrei să fie.
Pentru acestea, fac un parfait de vafe de nuc. Vafele iau locul granolei care se găsește de obicei într-un parfait. Cu toate acestea, amestec nuci în aluatul de vafe și apoi completez vafele fierte cu iaurt simplu, fructe și alte bucăți de nucă.
Aromă
Parfait de Waffle de nuc are o dulceață naturală din fructe și nuci. Iaurtul oferă mai mult un liant între vafe și topping decât un potențiator de aromă, similar cu modul în care glazura ține împreună două straturi de tort.
Ceea ce îmi place este combinația de texturi. Vafe moi și fructe cu nuci crocante și iaurt cremos funcționează bine împreună.
Puteți schimba aromele cu diferite toppinguri de fructe. Luați în considerare zmeura pentru mai multă aromă tartă, avocado pentru un gust mai sărat și mai cremos sau portocale pentru o coajă citrică.
Pregătirea
Uneori fac gofre complet de la zero, dar când nu vreau să petrec prea mult timp pregătind micul dejun dimineața, fie scot gofre congelate în prăjitor de pâine și le îmbrac, fie fac compromisuri cu un mix de gofre cumpărat de la magazin.
Pentru această rețetă, am folosit Trader Joe's Gluten-Free Buttermilk Pancake & Waffle mix. Este un amestec fiabil fără gluten, ușor îndulcit. Clătitele și vafele se dovedesc perfecte de fiecare dată. Veți avea nevoie de un fabricant de vafe.