Vafe belgiană cu banane glazurate - Spork sau Foon
06 august 2009
Vafe belgiană cu banane glazurate
Îmi place niște vafe belgiene. Cu toate acestea, rareori le mănânc, deoarece sunt bombe uriașe cu calorii și nu-mi place să mănânc calorii în valoare de jumătate de zi înainte de 9 dimineața. Prin urmare, dacă suntem afară la brunch, îl rog pe Jack să obțină clătite/vafe/pâine prăjită, ca să pot mânca. Deseori spune că nu. Apoi mă răsucesc și îmi comand albușurile de ou și pâinea prăjită uscată cu o parte de fructe, visând la deliciosul cald, crocant la exterior, pernit în vafa belgiană, stropită în sirop cu un pic de unt.
Dar, din când în când, îmi scot fabricantul de gofre belgiene Wolfgang Puck și îmi aduc niște delicii acasă. Încă nu sunt cu conținut scăzut de grăsimi sau cu un conținut scăzut de calorii, dar pot mânca doar jumătate și nu mă simt rău pentru că pierd riscul de bani.
Am făcut câteva modificări pentru a face acest lucru puțin mai puțin înfundat de artere. Rețeta prevedea ca 3/4 băț de unt să fie pus în aluat. Am omis acest lucru. De asemenea, a fost nevoie de 2 căni de lapte. Am folosit 2 cani de lapte degresat. Modificări mici, dar am economisit cel puțin 600 de calorii pentru întreaga rețetă, făcând aceste modificări.
Această vafe belgiană a lovit locul. Banane dulci caramelizate, vafe perfect rumenite, o ploaie de sirop cu infuzie de banane m-au făcut o fată fericită.
Vafe belgiene cu banane glazurate - adaptat din Revista Gourmet