Vacile sunt iubitoare, inteligente și amabile - așa că ar trebui să le mâncăm în continuare animale de fermă The Guardian
Rosamund Young, un fermier și autor al cărții „Viața secretă a vacilor”, spune că este cu adevărat o „scriitoare-fantomă” pentru turma ei, având misiunea de a explica modul în care se joacă jocuri, se îngrijesc și chiar ne judecă. Dar asta nu înseamnă că este vegetariană ...
„Voi vedea cine are chef să vorbească”, spune Rosamund Young, plimbându-se pe un câmp abrupt de pe escara Cotswold. "Salut, esti ocupat? Ești foarte drăguț, da. Nu pleca. " Young face o pauză, empatizând cu timiditatea lui Celandine. „Nu-i place să fie fotografiată mai mult decât mie”.
„Ea nu va ști că este fotografiată”, spune Graum Robertson, fotograful. Sau o va face ea?
Pentru Celandine este o vacă încrucișată palidă, cu coarne și frumoasă. Și Young a scris Viața secretă a vacilor, o carte bazată pe îngrijirea generațiilor de vaci din ferma sa de familie, care provoacă ipoteze întâmplătoare. Dacă li se dă libertate, vacile formează prietenii intense. Ei comunică cu oamenii, inventează jocuri, fac babysit, prognozează vremea și deschid porți închise. Pot chiar să se auto-mediceze, alegând să mănânce anumite plante atunci când sunt slab. Cel mai profund, Young și-a dat seama că această specie de turmă este în special individuală. Fiecare dintre cele 113 vaci are un nume. Uneori, tânărul se referă mai degrabă la ei ca „persoane”. Și scrie: „Animalele în sine sunt de departe cele mai calificate persoane care iau decizii cu privire la propria bunăstare”.
Aici, la ferma cuiburilor de zmei, singurul sunet este sfâșierea ușoară a ierbii și pufulețul satisfăcut al respirației bovine. Deci, nu prea îmi dau seama că eu sunt cel intervievat. De vaci.
Când ne așezăm mai târziu, în bucătăria superbei ei ferme vechi, Young dezvăluie că vacile sunt judecătorii personajului ei. Pe deal, Dot pozează în cele din urmă pentru niște poze pentru Robertson.
„Vacile știu că este o persoană drăguță. Dacă nu ar fi, ei ar pleca ", spune Young de la fotograf. „Poți fi fermecat de o persoană, dar o vacă nu poate”. De trei ori vacile ei au reacționat urât la vizitatori, - avertizând-o, crede ea, de caracterul lor rău - deși o femeie nefericită purta pur și simplu parfum puternic. (Una dintre revelațiile mai mici ale lui Young este că vacile urăsc mirosul artificial.)
Young, în vârstă de 64 de ani, locuiește la o fermă de când avea 12 zile, când tatăl ei a obținut o chirie pe o fermă a consiliului fără electricitate sau telefon. Dar nu este tocmai o șoaptă de vaci. „Dacă am pe cineva cu mine, îi voi spune ce gândește vaca, la fel ca Johnny Morris [prezentatorul emisiunii TV din anii 70 Animal Magic]. Este un pic o afectare ", spune ea cu autoefect tipic.
În realitate, ea nu are camion cu trucuri ieftine. „Unii fermieri vor zgâria întotdeauna vârful cozii unei vaci, iar vaca intră în extaz. Nu-mi place să fac asta. Îți folosește puterea pentru a-i face ca tine. Dacă o vacă nu mă place, este în regulă. ” În cea mai mare parte, ea comunică non-verbal, punând o mână pe ele. „Nu trebuie să vorbești. Este prezența sau senzația de calm ”. Și vacile îi vorbesc: pot să o împingă, să mooie sau pur și simplu să o caute, stând în afara ferestrei bucătăriei ei dacă au o problemă.
Când Young avea 13 ani, ea a adus câteva vaci tinere înapoi la turma lor principală după o vară într-un câmp de pășunat îndepărtat și își amintește cum a stat unul „vorbind” atent cu mama ei. „M-am gândit, crikey, că le-a fost dor unul de celălalt”, spune ea. „Nu știam că se cunosc nici măcar pentru că acel vițel fusese luat de la mama ei la naștere. În acele zile nu eram la fel de sensibili la nevoile lor. Treptat mi-a venit în minte. Asta a fost viața de fermier, doar ai crescut și ai observat lucruri. ”
Young a observat mai mult decât majoritatea, poate pentru că este adânc înrădăcinată într-un singur loc. Nu a avut niciodată pașaport și este stresată de prima ei călătorie la un festival de carte. „A merge oriunde este îngrijorător monumental”.
Viața secretă a vacilor a fost publicată inițial de o mică presă agricolă în 2003. A fost redescoperită când un reprezentant de vânzări Faber a văzut o referință favorabilă în jurnalele lui Alan Bennett. Young nu l-a cunoscut niciodată pe Bennett, deși i-a trimis o carte poștală de apreciere. „A cumpărat cartea pentru că i s-a părut un titlu prost și a citit-o crezând că o să urască și nu”, spune Young. „Îmi place să mă numesc autor. Este un compliment enorm, dar cred că sunt un scenarist pentru vaci. ”