Va crește pandemia Covid-19 ratele obezității Institutul de Studii pentru Dezvoltare
Publicat pe 7 aprilie 2020
În timp ce blogosfera izbucnește ca răspuns la Covid-19 cu articole despre o serie de probleme alimentare, inclusiv securitatea alimentară, foamea și lanțurile de aprovizionare cu alimente, riscul pandemiei de a crește obezitatea și ratele de supraponderalitate rămâne în mare parte nediscutat.
Obezitatea și subnutriția: o criză globală
O persoană poate fi supraponderală sau obeză și poate fi totuși subnutrită ca urmare a unei diete bogate în grăsimi și zahăr, dar săracă în vitamine și minerale esențiale. Este singura categorie de malnutriție care crește la nivel global. Estimările comune ale malnutriției copiilor din 2020, recent publicate, sugerează că 38 de milioane sau 5,6 la sută dintre copii la nivel global, sub vârsta de cinci ani, sunt supraponderali. În 2016, 1,9 miliarde sau 39% dintre adulți (18 ani și peste) erau supraponderali, 13% fiind obezi.
Ceea ce a fost considerat odinioară doar o criză de sănătate publică cu venituri ridicate a trecut prin catalizatorul tranziției nutriționale și a urbanizării rapide către o criză de malnutriție în țările cu venituri mici și medii, unde trăiesc 45% din copiii supraponderali. În timp ce atenția factorilor de decizie politică continuă să se concentreze asupra cascadării și pierderii, mai mulți indivizi sunt obezi sau supraponderali decât subponderali la nivel global. La nivel global apar mai multe decese datorate complicațiilor supraponderale și obeze decât din alte forme de malnutriție. Odată cu pandemia Covid-19, vom vedea o exacerbare a malnutriției supraponderale?
Suntem fizic mai puțin activi
Pe măsură ce zonele în creștere ale populației globale sunt îndreptate să rămână acasă pentru a reduce ratele de transmisie Covid-19, activitățile sedentare și creșterea timpului de ecranare; datele arată că timpul jocurilor video online a crescut cu până la 75% pe unele site-uri. Riscul de creștere în greutate este mai mare pentru cei care locuiesc în apartamente urbane mici; ale cărei disparități economice și rasiale existente cu care se confruntă o societate inechitabilă invocă comorbiditatea. Activitatea fizică limitată este direct corelată cu o creștere a creșterii în greutate și cu un risc crescut de boli metabolice. De asemenea, contribuie închiderea facilităților care promovează activitatea fizică, cum ar fi sălile de sport, parcurile, locurile de joacă și programele de scădere în greutate de grup. În Statele Unite, dublarea anticipată a perioadei de vacanță de vară din acest an din cauza măsurilor de distanțare socială, a determinat oamenii de știință din sănătatea publică să prezică că pandemia Covid-19 va favoriza creșterea ratelor de obezitate infantilă.
Consumăm mai multe alimente bogate în calorii și sărace în nutrienți
Ca răspuns la cererea copleșitoare și la depozitarea inițială a fricii, vânzările de supermarketuri din Marea Britanie au crescut cu 20,6 la sută, achiziționarea de produse alimentare congelate și stabile la raft cu 28 la sută, în comparațiile de la an la an din martie, raționarea anumitor produse de bază este în vigoare la multe supermarketuri din Marea Britanie. Pandemia alimentează dependența de produsele ultra-procesate și de conservele alimentare stabile la raft. Aceste produse conțin adesea porțiuni semnificative din nivelurile zilnice recomandate de sodiu, grăsimi și zahăr. Relația dintre scăderea activității fizice și creșterea consumului de alimente și băuturi care depășesc necesarul individual de energie stabilește scena pentru un risc crescut de supraponderalitate și obezitate. În plus, în cazul în care izolarea socială și măsurile de ședere la domiciliu se extind la scară globală, fracturile și stresul lanțurilor lungi de aprovizionare pot duce la scăderea disponibilității produselor proaspete, o cheie pentru gestionarea cu succes a greutății. Pandemia Covid-19 încurajează un mediu obezogen, determinând o creștere a consumului de alimente convenționale ultraprelucrate cu conținut caloric ridicat și dens din punct de vedere nutrițional.