Utilizări de hrean, beneficii; Dozare - Baza de date pe bază de plante
Numele (numele) științifice: Armoracia lapathiofolia Gilib., Armoracia rusticana Gaertn., Mey. și Scherb.
Numele comune: Mare raifort, hrean, ridiche de munte, Pepperrot, cole roșu
Revizuit medical de către Drugs.com. Ultima actualizare în 21 septembrie 2020.
Prezentare clinică
Hreanul a fost folosit intern ca condiment, stimulent gastrointestinal, diuretic și vermifug și extern pentru sciatică și nevralgie facială. Cu toate acestea, nu există studii clinice care să susțină orice utilizare terapeutică pentru hrean. Datele la animale sugerează potențiale efecte antibacteriene și hipotensive.
Dozare
Utilizarea tradițională pentru răceli și infecții respiratorii a fost de 20 g/zi de rădăcină proaspătă. Extern, au fost utilizate preparate cu ulei de muștar de 2%.
Contraindicații
Contraindicat la pacienții cu ulcer gastro-intestinal și la cei cu insuficiență renală. Nu este recomandat copiilor cu vârsta sub 4 ani.
Sarcina/alăptarea
Efecte adverse documentate. Evitați utilizarea. Utilizarea trebuie evitată în timpul sarcinii și alăptării, deoarece alilizotiocianații sunt iritanți toxici ai mucoasei. Hreanul are efecte avortabile.
Interacțiuni
Niciunul nu este bine documentat.
Reactii adverse
Efecte iritante asupra mucoasei GI. Utilizarea externă poate provoca erupții eritematoase. Hreanul face parte din familia varzei și muștarului; prin urmare, poate suprima funcția tiroidiană. Izotiocianații pot irita membranele mucoase la contact sau prin inhalare.
Toxicologie
Ingerarea unor cantități mari poate provoca vărsături sângeroase și diaree.
Familia științifică
Botanică
Hreanul este o plantă perenă cu frunze mari, rezistentă, originară din estul Europei și Asia de Vest.Chevallier 1996, Weiss 1992 Planta are rădăcini adânci, poate crește până la 1 m înălțime și dezvoltă grupuri de flori albe cu 4 petale în primăvară. Weiss 1992 Este cultivat comercial pentru rădăcinile sale groase, cărnoase, albe, care au un gust puternic, iritant și intens înțepător. Unii hibrizi sunt sterili; prin urmare, planta se propagă în general prin butași de rădăcină.
Istorie
Hreanul a fost cultivat și folosit ca medicament și condiment de cel puțin 2.000 de ani. Blumenthal 2000, Chevallier 1996, Lininger 1998, Weiss 1992 Coloniștii timpurii au adus planta de hrean în America, iar planta era obișnuită în grădini la începutul anilor 1800. Soiurile rezistente au fost obținute prin selecția plantelor și cultivate cu ușurință în Midwest.
Rădăcina are o lungă istorie de utilizare în medicina tradițională. A fost utilizat pentru tratarea infecțiilor bronșice și urinare, a inflamației articulațiilor și a țesuturilor, a congestiei sinusurilor și a edemului.Yu 2001 Topic, a fost aplicat pe piele pentru a reduce durerea cauzată de sciatică și nevralgia facială. Pe plan intern, a fost folosit pentru expulzarea după naștere, ameliorarea colicilor, creșterea urinării și uciderea viermilor intestinali la copii. Chevallier 1996, Lininger 1998
Rădăcina de hrean este folosită ca condiment și poate fi rasă și amestecată cu alte arome pentru a face sos sau gust. Liner 1998 Frunze tinere și fragede au fost folosite ca potherb și ca verde de salată. Hreanul este una dintre cele 5 ierburi amare (hrean, coriandru, horehound, salată, urzică) consumate în timpul sărbătorii evreiești de Paște.
Chimie
Componenta medicamentoasă este rădăcina, care conține ulei de muștar și glicozide din ulei de muștar.U 2001 Pungența hreanului se datorează eliberării de alilizotiocianat și butiltiocianat care apare în combinație cu glucozinolați sinigrinKorb 1989 și 2-feniletilglicozinolat. Pungența este eliberată numai la zdrobire. Izotiocianații sunt eliberați din glucozinolați prin acțiunea tioglucozidazelor, care sunt denumite în mod obișnuit drept mirozinază. acid ascorbic și enzime peroxidazice. Weiss 1992
Pentru a păstra calitatea hreanului, rădăcina este deshidratată, liofilizată și pudrată. Jamnicky 1988
Enzima peroxidază este extrasă din rădăcină și este utilizată ca oxidant în testele chimice comerciale, cum ar fi determinările glicemiei. Shiozawa 1983 Enzima purificată are o greutate moleculară de aproximativ 40 kDa. Liener 1980
Utilizări și farmacologie
Hreanul este cunoscut pe scară largă pentru aroma sa înțepătoare, arzătoare.
S-a demonstrat că un extract de hrean inhibă enzima colinesterază. Sjaastad 1984
Efecte antibacteriene
Proprietățile antibacteriene ale hreanului sunt atribuite izotiocianaților (adică uleiuri de muștar). Ward 1998 Creșterea bacteriilor, cum ar fi Pseudomonas spp, Escherichia coli, Serratia grimesii, Staphylococcus aureus și Enterobacteriaceae, a fost inhibată pe feliile incubate de carne de vită fiartă gătită care au fost expuse uleiului esențial de hrean și un extract distilat din rădăcină proaspătă de hrean. Delaquis 1999, Maslov 2002