Utilizarea suplimentelor alimentare și aportul de nutrienți în rândul copiilor din Coreea de Sud - ScienceDirect

Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică

Adăugați la Mendeley

alimentare

Abstract

fundal

Utilizarea suplimentelor alimentare (DS) este frecventă în Coreea de Sud și în alte țări. Cu toate acestea, în Coreea de Sud s-au efectuat puține studii privind utilizarea lor, în special în copilăria timpurie.

Obiectiv

Obiectivul acestui studiu a fost de a compara aportul total de nutrienți și adecvarea nutrienților în rândul utilizatorilor de DS și neutilizatori la copiii coreeni.

Proiecta

Participanți/setare

Au fost utilizate datele participanților cu vârste cuprinse între 1 și 8 ani din cel de-al 4-lea (2007-2009) sondaj național de examinare a sănătății și nutriției din Coreea. Participanții au fost împărțiți în două grupuri pe baza utilizării suplimentelor alimentare (utilizatorii DS, n = 766; neutilizatori, n = 1.648).

Principalele măsuri de rezultat

Aportul alimentar măsurat prin rechemare de 24 de ore și informații DS din chestionare a fost colectat cu ajutorul unui îngrijitor. Aportul de nutrienți a fost ajustat în interiorul și între variațiile persoanei, utilizând software-ul C-SIDE (Software for Intake Distribution Estimation, versiunea 1.02, 1996; disponibil de la Centrul pentru statistici și metodologie de sondaj, Iowa State University) pentru a estima aportul obișnuit. Aportul total de nutrienți a fost calculat ca suma aportului de nutrienți din alimente și DS.