Utilizarea ovăzului în dietele de pasăre Animal; Științe alimentare

Boabele de ovăz sunt compuse din aproximativ 20% coji, rezultând o boabă bogată în fibre/energie scăzută. Ovăzul fără carenă sau gol, cu toate acestea, are o valoare de hrănire similară cu cea a porumbului. Conținutul energetic al ovăzului gol este de 17%, iar conținutul energetic este similar cu cel al grâului. Lipidele de ovăz au o proporție mare de acid palmitic, ceea ce duce la depunerea unei grăsimi „mai dure” în carcasa puiului.

ovăzului

Ovăzul (atât obișnuit, cât și gol) conține beta-glucani, care pot provoca probleme digestive și așternut lipicios atunci când sunt hrăniți cu păsările de curte. Cercetătorii au raportat că până la 40% din ovăzul gol ar putea fi inclus în dietele pentru puii de carne fără efect negativ asupra creșterii, eficienței hranei, contracției, procentului de pansament sau rezistenței oaselor.