Usturoi piure de cartofi Rețete de etapă dietetice piure post-chirurgie Iowa Specialiști în slăbire

Postat pe 14.06.2018 la 15:07 de către dieteticienii IWLS

• 1 cap de conopidă
• 2 catei de usturoi
• 1 lingura patrunjel
• 1 linguriță de piper
• 2 lingurițe de sare
• 1 lingură unt, ușor
• 1 lingura parmezan, ras
• 1 lingură smântână, ușoară

1. Curățați conopida și tăiați fundul central pentru a îndepărta tulpina și părțile frunzelor.
2. Aruncați conopida în bucăți și puneți-o într-o oală mare. Umpleți oala cu apă pentru a acoperi conopida.
3. Se acoperă cu sare proaspătă și piper.
4. Acoperiți oala cu capac și fierbeți conopida timp de aproximativ 25 de minute până când se înmoaie.
5. Se scurge într-o strecurătoare.
6. Adăugați conopidă, unt ușor, smântână ușoară, usturoi, sare și piper într-un robot de bucătărie (sau blender).
7. Se amestecă până când toate ingredientele sunt combinate și conopida este o textură cremoasă.
8. Se acoperă cu brânză parmezană și se ornează cu pătrunjel.

---