Untură de casă în casă; Prairie Pride Farm din Minnesota
Untură de casă în casă
Untura albă, cremoasă, cu miros neutru, untură redusă poate fi realizată cu ușurință făcând procesul dvs.! Mi-au trebuit 5 ore pentru a finaliza procesul, dar am mers la cumpărături în timp ce găteam! Am venit acasă și practic s-a terminat. Am redat untura în magazia Prairie Pride. Șopronul meu mirosea a plăcut sănătos.
Unt de porc Berkshire și untură de frunze, gata de utilizare.
Crock Pot sau aragaz lent, suficient de mare pentru ca grăsimea să încapă
4-5 kilograme de porc măcinat/frunze de grăsime dezghețate
1/3 cană de apă
Găleată albă de 2-3 lire cu capac sau 2 borcane de zidărie
cârpă de brânză pentru strecurarea unturii sau țesătură de bumbac (poate fi spălată și refolosită)
Așezați grăsimea de porc măcinată dezghețată într-un aragaz lent sau într-o oală de vase, de 6-8 litri. pus pe sus
(suficient de mare pentru ca untura să încapă)
adăugați 1/3 cană de apă (acest lucru oferă puțină umiditate pentru a începe să topească grăsimea)