Un studiu calitativ al participanților; experiențe cu evaluare dietetică - PubMed

Afiliere

  • 1 Kaiser permanent Center for Health Research, Portland, Ore. 97227-1098, SUA.

Autori

Afiliere

  • 1 Kaiser permanent Center for Health Research, Portland, Ore. 97227-1098, SUA.

Abstract

Obiectiv: Acest articol raportează despre utilizarea focus grupurilor și a unei activități experimentale participative pentru a investiga factorii care influențează deciziile participanților cu privire la ce să mănânce și ce să raporteze în registrele de alimente și chestionarele de frecvență a alimentelor.

calitativ

Proiecta: Patru focus-grupuri au examinat experiența participanților cu înregistrările dietetice și 3 focus-grupuri au explorat subiectul porțiilor alimentare folosind o activitate de consens de grup. Douăzeci și două de femei au participat la grupurile de focusare a recordului de dietă și 15 au participat la grupurile de estimare a porțiunilor.

Subiecte: Participanții la grupul focus au fost distribuiți în mod egal în funcție de vârstă și valorile indicelui de masă corporală. Fiecare femeie a completat un protocol de apă de 10 zile dublu etichetat pentru a măsura cheltuielile totale de energie, 7 zile de înregistrări ale dietei (înainte și în timpul cheltuielilor totale de energie) și un chestionar privind frecvența alimentelor după cheltuielile totale de energie.