Pentru pierderea în greutate, reducerea caloriilor contează cel mai mult Timi Gustafson Covington-Maple Valley
Potrivit unui studiu recent realizat de oamenii de știință de la Centrul de Cercetări Biomedice Pennington din Baton Rouge, Louisiana, persoanele care jură o anumită dietă să slăbească se pot păcăli. Nu există dovezi reale că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi sau bogate în proteine fac o diferență la fel de mare ca reducerea globală a caloriilor atunci când vine vorba de pierderea în greutate, potrivit Dr. George Bray care a lucrat la studiu.
„Cercetările anterioare au constatat că anumite diete - în special cele cu foarte puțini carbohidrați - funcționează mai bine decât altele. Cărțile dietetice îi ghidează adesea pe consumatori să adopte un anumit tip de plan de masă. Dar nu a existat un consens între oamenii de știință ", Dr. Bray a spus într-un interviu acordat Reuters Health (30.01.2012).
Pentru studiu, câteva sute de persoane supraponderale și obeze au fost repartizate în grupuri egale la patru diete diferite: (1) proteine medii, conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați mai mari; (2) proteine bogate, cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați mai mari; (3) proteine medii, conținut ridicat de grăsimi și carbohidrați mai mici; (4) și bogate în proteine, bogate în grăsimi și carbohidrați mai mici. Toate stilurile de dietă au fost concepute pentru a permite un deficit energetic de aproximativ 750 de calorii pe zi.
Participanții au fost cântăriți după șase luni și din nou după doi ani. Cercetătorii au descoperit că, deși majoritatea au slăbit și au reușit să păstreze cel puțin câteva kilograme timp de doi ani, „nu au existat diferențe în ceea ce privește pierderea în greutate sau reducerea grăsimilor între diete”.
Studiul, care a fost publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, a determinat, de asemenea, că lipirea la itivitate a fost un factor crucial pentru succesul oricărui regim dietetic - dar și unul dintre cele mai greu de realizat. „Principalul predictor pentru pierderea în greutate a fost aderența”, a spus dr. Pisa. „Acei participanți care au aderat mai bine, au slăbit mai mult decât cei care nu au aderat.”