Un RDN negru; s Experiență într-un domeniu dominat de alb - alimente; Revista Nutriție - Supă de piatră

Dacă citești acest lucru, alegi să afli despre experiențele mele ca dietetician de culoare și cât de important este să ai reprezentări din toate categoriile sociale în domeniul nutriției și dieteticii.

Am aflat mai întâi despre rolul unui nutriționist dietetician înregistrat din cauza condițiilor de sănătate preventive care domină calitatea vieții și longevitatea familiei mele și am decis că vreau să devin una. Știam, de asemenea, că mulți dintre membrii familiei mele au experimentat disparități în materie de sănătate și nedreptăți rasiale, deoarece sunt negri și trăiau într-o zonă socio-economică scăzută, în care lipsea îngrijirilor medicale de calitate. Aceste tipuri de experiențe m-au inspirat, de asemenea, să devin cofondatorul EatWell Exchange, Inc., o organizație nonprofit 501 (c) (3) specializată în educația nutrițională și accesibilitatea alimentelor sănătoase în comunitățile socio-economice reduse, cu accent pe cultură.

Reprezentarea contează!

Doar 2,9% din toți dieteticienii sunt afro-americani. De atâtea ori, pacienților și clienților li se spune să mănânce alimente necunoscute care nu fac parte din cultura sau educația lor. Când dieteticienii fac acest lucru, pacientul sau clientul poate părăsi biroul și nu urmează recomandările. Și dacă se întâmplă acest lucru, atunci când pacientul sau clientul se întoarce pentru o monitorizare, poate părea că obiectivul nu este atins și, din păcate, acest lucru ar putea determina dieteticianul să-i condamne ca fiind neconformi.

Dieteticienii trebuie să înțeleagă că trebuie să întâlnească pacienții și clienții acolo unde sunt și să elimine rușinea alimentelor și a corpului. Acest lucru ajută la construirea de relații și încredere cu pacientul sau clientul, permițându-vă sensibilitate culturală și conștientizare. Lăsați loc pentru sensibilitate și conștientizare culturală. Vă rugăm să înțelegeți că nu puteți deveni niciodată competenți din punct de vedere cultural dacă nu împărtășiți aceleași valori și practici ale cuiva cu o educație și o cultură diferite, iar acest lucru este OK!

Dacă dieteticienii nu sunt sensibili din punct de vedere cultural, informațiile nutriționale nu vor ajunge niciodată la comunitățile și grupurile etnice care au cea mai mare nevoie de ele, ceea ce înseamnă că speranța și încrederea în dietisti se vor pierde. De asemenea, este important să aveți un grup divers de dieteticieni, astfel încât pacienții și clienții să poată învăța informații de la cineva care seamănă cu ei și de la cineva care înțelege diferite bariere care afectează atitudinile sau motivațiile de a mânca sănătos.

Experiența mea ca RDN

Am experimentat maxime și minime de a deveni dietetician și de a-mi câștiga acreditările ca dietetician de culoare. De mai bine de cinci ani am primit comentarii și declarații rasiale ignorante de la alți dieteticieni și profesioniști din domeniul sănătății:

Începând cu experiența mea de licență, când studenții la dietetică au numit studenții negri din clasele noastre „bandă” pentru că ne-am lipit unul de celălalt pentru a ne sprijini reciproc atunci când nimeni nu ar socializa cu noi.
Apoi, există microagresive, mici comentarii jignitoare. De exemplu, în timp ce țineam pe nepotul alb al unui medic și socializam cu un grup de profesioniști, managerul meu îmi spune „pariez că bebelușul alb se întreabă de ce mă ține această fată neagră”. Mai târziu a trebuit să-i explic managerului meu că comentariile ei sunt inacceptabile și nu vor fi tolerate.
Slujba mea actuală cu normă întreagă include predarea cursurilor de diabet într-un oraș rural predominant alb. Nu pot conta pe degetele mele tipul de comentarii spuse către mine care includ o expresie de surpriză, îndoiindu-mă de capacitatea mea de a educa o clasă și de a-i educa despre diabet. Câteva comentarii care îmi vin în minte includ „vorbești prea tare” sau „sună amuzant” sau expresia de pe fața lor în timp ce intru în hol și sunt dincolo de șocați când văd că sunt afro-american în timpul primei noastre introduceri.