Un nou studiu constată o legătură între miros și obezitate
Cercetătorii de la Universitatea din Otago au deschis un nou drum identificând o legătură între miros și obezitate. Descoperirile vor fi publicate astăzi în internațional Recenzii privind obezitatea jurnal.
Autor principal al studiului, Dr. Mei Peng, de la Departamentul de Știința Alimentelor de la Universitatea din Otago, spune că legătura dintre miros și forma corpului oamenilor a fost anterior o zonă relativ necunoscută de studiu științific și cunoștințe.
„După compilarea dovezilor noastre, am constatat că există, de fapt, o legătură puternică între greutatea corporală a unei persoane și capacitatea de a mirosi - cu cât o persoană poate mirosi mai bine, cu atât este mai probabil ca persoana să fie subțire sau invers,” Dr. Spune Peng.
Dintre cele cinci simțuri, Dr. Peng consideră că mirosul este cel mai puțin înțeles, dar în același timp spune că este probabil cel mai important sens pentru influențarea comportamentului alimentar prin detectarea și discriminarea diferitelor arome.
„Am constatat că capacitatea persoanelor obeze de a detecta și discrimina mirosul nu a fost la fel de eficientă ca și persoanele subțiri. Acest lucru poate duce la obezitatea persoanelor obeze de a face alegeri alimentare proaste, deoarece vor avea nevoie de alte forme de stimulare pentru a se bucura de mâncare. De exemplu, ar putea alege, sau fii mai atras de alimente mai sărate și mai gustoase, cum ar fi slănină și sirop de arțar, în loc de alimente mai blande, cum ar fi cerealele cu conținut scăzut de grăsimi, cu mai puțin zahăr ", Dr. Spune Peng.
De remarcat este faptul că greutatea corporală trebuie să depășească un anumit punct de reper pentru ca legătura să devină evidentă - deci reducerea capacității de detectare și discriminare a diferitelor mirosuri a fost mai mare în rândul persoanelor care erau mai aproape de a fi obezi. Cercetătorii fac ipoteza că, odată ce o persoană este obeză, metabolismul modifică mai mulți peptide și hormoni care au un impact asupra căii de semnalizare intestin-creier.