Un nou studiu constată că porc slab se potrivește într-un plan de alimentație echilibrat pentru pierderea în greutate și o îmbătrânire sănătoasă
Cercetările sugerează că includerea proteinelor ca parte a unei diete cu restricții calorice este eficientă pentru pierderea în greutate și îmbunătățirea funcției fizice
Știri furnizate de
26 mai 2017, 09:49 ET
Distribuiți acest articol
DES MOINES, Iowa, 26 mai 2017/PRNewswire/- Includerea porcului slab bogat în nutrienți ca parte a unei diete de slăbit ar putea ajuta femeile să-și atingă succesul de slăbire și să-și îmbunătățească capacitatea de a se deplasa, potrivit unei noi cercetări publicate în Evoluții actuale în nutriție. 1 Cercetătorii de la Universitatea Duke au descoperit că femeile cu risc ridicat, obeze, care urmează diete de slăbit, care includeau carne de porc slabă, au cunoscut o scădere semnificativă în greutate, au îmbunătățit funcția fizică și au reușit să se țină de abordare pe parcursul unei perioade de șase luni - toți factorii importanți sănătatea și bunăstarea femeilor în vârstă.
Cercetătorii au testat impactul a două diete diferite cu restricție calorică la 80 de femei obeze, cu vârsta de 45 de ani și peste. Dietele includ proteine adecvate, determinate de alocația zilnică recomandată sau un nivel mai ridicat de proteine - inclusiv 30 de grame de proteine de înaltă calitate pe masă, cu carne de porc slabă ca sursă principală de proteine. Ambele grupuri au pierdut aproximativ șase procente din greutatea corporală în perioada de șase luni.
„Beneficiile pentru sănătate ale pierderii în greutate pentru cei obezi sunt clare, dar știm cu toții că pierderea în greutate nu este ușoară”, a declarat autorul principal al studiului, Connie Bales, dr., Profesor de medicină la Universitatea Duke. „Deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege beneficiile specifice ale proteinelor într-o dietă de slăbit, această cercetare sugerează o dietă cu restricție calorică, inclusiv carne de porc slabă, bogată în nutrienți, ar putea fi o opțiune foarte viabilă pentru reducerea obezității și îmbunătățirea sănătății viitoare și funcție. "
Dieta are impact asupra abilităților fizice
Păstrarea abilităților funcționale este crucială pentru a ajuta la menținerea independenței și a capacității de a îndeplini sarcini de zi cu zi, în special la adulții mai în vârstă. De asemenea, a fi obezi pune adulții în vârstă la un risc mai mare de declin funcțional. Unul dintre riscurile de scădere în greutate la adulții în vârstă este că aceștia vor pierde neintenționat masa corporală slabă (mușchiul) împreună cu grăsimea. În acest studiu, ambele grupuri au pierdut cantități mici de mușchi; cu toate acestea, participanții au experimentat îmbunătățiri semnificative ale capacității funcționale la șase luni.
Participanții la diete proteice „mai mari” au experimentat îmbunătățiri semnificative în măsurile cheie ale funcției fizice, cum ar fi mersul mai departe și mișcarea funcțională la patru luni, iar ambele grupuri au experimentat îmbunătățiri în aceste măsuri la șase luni. Aceste descoperiri par să fie de acord cu un alt studiu recent realizat de aceiași cercetători, care arată beneficii clare ale proteinelor pentru funcția fizică într-un studiu similar cu 67 de adulți obezi cu risc ridicat, care urmează o dietă cu conținut scăzut de calorii, cu 30 de grame de proteine de înaltă calitate la fiecare masă. 2