Un nou studiu arată că zmeura roșie poate ajuta la controlul glucozei la persoanele cu pre-diabet
Institutul de Tehnologie din Illinois
Chicago, IL - 25 februarie 2019 - Un studiu lansat astăzi de la Illinois Institute of Technology arată avantajele includerii zmeurii roșii în dieta persoanelor cu pre-diabet și rezistență la insulină.
Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), aproximativ 34% dintre adulții americani, în jur de 84,1 milioane în total, aveau prediabet în 2015. Pacienții cu prediabet prezintă un risc mai mare pentru o serie de afecțiuni - inclusiv dezvoltarea diabetului de tip 2, boli cardiovasculare și boala Alzheimer.
Studiul, publicat în Obesity, a investigat efectele zmeurii roșii la un grup de persoane cu risc de diabet zaharat care erau supraponderale sau obeze și care prezentau prediabet și rezistență la insulină. Un grup de control sănătos din punct de vedere metabolic a fost, de asemenea, inclus în studiu pentru referință.
Folosind un design randomizat, controlat, de studiu acut, 32 de adulți cu vârste cuprinse între 20 și 60 de ani au fost testați sângele pe o perioadă de 24 de ore după ce au luat micul dejun în trei zile separate. Cele trei mese de mic dejun au fost similare în calorii și macronutrienți, dar au diferit în ceea ce privește cantitatea de zmeură roșie congelată - o masă nu conținea zmeură, una conținea o ceașcă de zmeură și una conținea două căni de zmeură.
Rezultatele au arătat că odată cu creșterea cantității de zmeură, persoanele cu risc de diabet au nevoie de mai puțină insulină pentru a-și gestiona glicemia. Când două căni de zmeură roșie au fost incluse în masă, concentrațiile de glucoză au fost mai mici comparativ cu masa fără zmeură roșie. Datele sugerează că simpla includere a anumitor fructe, cum ar fi zmeura roșie în timpul meselor, poate avea beneficii de scădere a glucozei, cu indicații de îmbunătățire a răspunsurilor la insulină. Aceste efecte sunt deosebit de importante pentru persoanele care sunt supraponderale sau obeze cu pre-diabet.