Un măr pe zi pentru a ține departe cancerul de sân - Facultatea de Agricultură - Universitatea Dalhousie
de Niecole Killawee
„Un măr pe zi îl ține pe doctor departe” - cu toții am auzit bătrâna spunând că ne încurajează să mâncăm multe fructe în fiecare zi. Dar un cercetător de la Facultatea de Agricultură a Universității Dalhousie face importanța consumului de fructe cu un pas mai departe.
Dr. H.P. Vasantha Rupasinghe este profesor și catedră Killam în alimente funcționale și produse farmaceutice în cadrul Departamentului de științe ale plantelor, alimentelor și mediului de la Facultatea de Agricultură a Universității Dalhousie și deține o întâlnire încrucișată cu Departamentul de Patologie al Facultății de Medicină. Cercetările sale ample asupra flavonoidelor din fructe și efectul lor asupra sănătății umane i-au adus nenumărate recunoașteri în universitate și nu numai. Programul său de cercetare a atras peste 7,5 milioane de dolari în finanțare externă din 2004, având ca rezultat trei depuneri de brevete, un acord de licențiere și contribuții la comercializarea a peste o duzină de produse alimentare cu valoare adăugată. Cercetător desăvârșit și respectat, Vasantha continuă să exploreze efectele flavonoidelor din fructe și modul în care acestea pot ajuta la prevenirea și depășirea bolilor. Mai exact, în ultimii opt ani, echipa lui Vasantha a studiat evaluarea flavonoidelor de mere în prevenirea și tratamentul cancerului.
„Cercetările noastre recente s-au concentrat în primul rând pe flavonoide, principalele componente antioxidante din fructe, care au o putere remarcabilă în prevenirea dezvoltării bolilor cronice mediate de stresul oxidativ și promovarea sănătății și sănătății umane”, explică Vasantha. „O ipoteză de cercetare este că unele flavonoide unice din fructele cu climat rece, precum merele și fructele de pădure, pot juca drept principalele componente biologic active ale dietei noastre pentru a reduce riscul de tulburări cardiovasculare și neurodegenerative și diferite tipuri de cancer.”
Prin cercetările lor extinse de până acum, Vasantha și echipa sa au descoperit că moleculele de flavonoid de mere nu numai că sunt capabile să distrugă selectiv diferite celule de cancer mamar în eprubete, dar au demonstrat, de asemenea, potențialul de a încetini proliferarea, migrația și invazia celulelor canceroase.
"A fost interesant de observat că flavonoidele din mere erau citotoxice pentru celulele de cancer mamar triple-negative, un tip de celule canceroase care este dificil de tratat cu chimioterapia disponibilă în prezent", spune Vasantha.