Un măr pe zi menține glaucomul la gol Considerații dietetice pentru pacienții cu glaucom Northwest Eye

FOCUSUL NOSTRU ESTE VIZIUNEA TA

În ultimul an, am avut un număr tot mai mare de pacienți cu glaucom care se întrebau despre modificările dietetice pentru a reduce riscul de progresie. La început, m-am gândit „Este o întrebare bună” și am continuat cu ziua. Dar, din moment ce tot mai mulți pacienți arată un interes în completarea terapiei medicale prin modificări ale dietei, am considerat că este important să găsesc un răspuns.

În prezent, există puține dovezi clinice care să susțină faptul că modificările dietei pot reduce riscul progresiei glaucomului. Este extrem de dificil să studiezi efectele dietei asupra glaucomului, deoarece indivizii absorb și utilizează substanțe nutritive în diferite moduri, iar absorbția anumitor alimente poate fi afectată de alte alimente din dietă. Majoritatea cercetărilor privind glaucomul și dieta se concentrează pe antioxidanți, substanțe care inhibă oxidarea. Radicalii liberi sunt un produs secundar al oxidării. Acestea sunt produse în timpul funcției celulare normale și la niveluri mai ridicate sub stres oxidativ sau toxine din mediu. Cercetările au descoperit că, în comparație cu martorii, pacienții cu glaucom au o creștere a radicalilor liberi. Radicalii liberi interacționează cu lumina și provoacă daune celulelor ganglionare ale retinei. Modificările dietei axate pe antioxidanți pot reduce prezența radicalilor liberi. Acestea includ diete bogate în fructe, legume, nuci, semințe, condimente și ierburi. Cafeaua și ceaiurile conțin, de asemenea, cantități semnificative de antioxidanți. Unii cercetători sugerează, de asemenea, scăderea aportului de carbohidrați. Carbohidrații pot modifica proteinele rezultând produse de glicare avansate care induc oxidarea și producția de radicali liberi.

---