Un ingredient cu multe beneficii pentru sănătate
L-Carnitina este un ingredient care oferă multe beneficii pentru sănătate și are proprietăți tehnologice excelente. Datorită versatilității sale, poate fi utilizat în multe aplicații din industria alimentară și alimentară
La începutul acestui an, Lonza a sărbătorit cea de-a 30-a aniversare a producției și comercializării ingredientului său premium L-carnitină, Carnipure.
Zeci de ani de analiză și descoperire științifică, susținute de asistență tehnică și de vânzări dedicată, au creat un mediu care stimulează conștientizarea și utilizarea consumatorilor. Aceste eforturi au ajutat la stabilirea Carnipure L-carnitina ca un ingredient de bază în nutriția sportivă și de gestionare a greutății pe tot globul.
„Succesul L-carnitinei Carnipure de la Lonza este un prim exemplu de susținere a unui ingredient extraordinar cu ajutorul științei și al sprijinului tehnic continuu”, a spus Michael DeGennaro, NAFTA, VP Sales, Lonza Consumer Care. „Pe măsură ce fundația științei a crescut, am contribuit la inițiativa și livrarea unui produs de înaltă calitate, de înaltă puritate sub forma L-carnitinei noastre Carnipure pe o piață solicitantă. Obiectivul Lonza este de a furniza industriei noastre produse care sunt conduse de știință și conduse de asistență tehnică. ”
Esențial pentru metabolismul energetic
L-carnitina este un nutrient din corpul nostru care joacă un rol esențial în metabolismul energetic. Transportă acizii grași cu lanț lung în mitocondrii - „cuptoarele” celulelor corpului - unde sunt descompuse și transformate în energie.
L-Carnitina ajută la furnizarea de energie multor organe din corp, cum ar fi inima, mușchii, ficatul și celulele imune. Corpul uman sintetizează aproximativ 20 mg de L-carnitină pe zi. Cu toate acestea, majoritatea L-carnitinei este asigurată prin aportul alimentar. Carnea roșie (miel, carne de vânat și carne de vită) este deosebit de bogată în L-carnitină, în timp ce peștele, păsările de curte și laptele conțin cantități mai mici. Alimentele de origine vegetală conțin foarte puțin, dacă există, L-carnitină. Se consideră că o dietă bine echilibrată, non-vegetariană, oferă 100-300 mg de L-carnitină pe zi.
Beneficii pentru sănătate
Cercetări ample au arătat că Carnipure suplimentar poate juca un rol benefic în multe domenii ale sănătății, inclusiv recuperarea exercițiilor fizice, gestionarea greutății și sănătatea cardiovasculară.
Recuperarea exercițiilor: Primul lucru pe care îl observă oamenii când încep să facă mișcare sau se întorc la o rutină obișnuită de gimnastică este durerea musculară. În mod obișnuit, la 48 de ore după un antrenament, mușchii noștri au dureri, ceea ce acționează adesea pentru a ne descuraja să ne întoarcem la sală și să ne antrenăm din nou. Lonza a început o cale de cercetare care examinează potențialul de a spori stocarea L-carnitinei în straturile endoteliale ale mușchiului neted, în paturile sfincterului capilar. S-a demonstrat că, dacă L-carnitina există în concentrații mari în aceste sfinctere, are loc un efect de dilatare.
De asemenea, s-a observat că, chiar și la doze relativ mici, Carnipure este un supliment eficient. Deși o doză de 2g de L-carnitină elementară (sub formă de tartrat de Carnipure) a fost utilizată în numeroase studii, efectul suplimentării cu doze mai mici a fost de asemenea examinat pentru a stabili întreaga gamă de beneficii ale Carnipure. Într-o analiză de răspuns la doză, cercetătorii au folosit un studiu de proiectare randomizat, încrucișat, pentru a analiza efectele Carnipure asupra markerilor metabolici ai stresului.