Alzheimer; s Dieta Keto Keto, Paleo și impactul dietei asupra funcției creierului

Pierderea în greutate, activismul de mediu, factorul gustativ. Oricare ar fi motivele noastre pentru schimbarea alimentelor pe care le consumăm, noile diete intră și se demodează în fiecare an. În ultimii ani, noile tipuri de diete „sănătoase” au crescut în popularitate. Dar ce impact au aceste diete fad asupra sănătății creierului nostru? Și ce impact ar putea avea o dietă Alzheimer Keto sau o dietă Paleo asupra prevenirii, diagnosticului și tratamentului?

Două diete extrem de populare astăzi sunt Paleo dieta și cetogen (Keto) dieta. Ambii urmează o mentalitate similară axată pe alimentele naturale slab procesate. Adepții dietei Keto mănâncă pe baza unui raport atent de calorii din grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. Pe de altă parte, oamenii care urmează dieta „caveman” paleo consumă numai alimente naturale care ar putea fi găsite în perioada paleolitică, cum ar fi carnea, peștele, fructele și legumele.

Ambele diete au crescut în popularitate pe baza ideii că sunt în mod natural bune pentru organism. Cercetări recente arată că atât Paleo, cât și Keto, atunci când sunt urmăriți sub supravegherea medicului, pot avea un impact pozitiv asupra sănătății creierului. Cu toate acestea, ambele diete au potențiale dezavantaje.

paleo

Cunoscută și sub denumirea de „dieta cavernelor”, dieta Paleo se bazează pe alimente disponibile strămoșilor noștri cavernelor. Scopul dietei este să prospere cu flora și fauna complet naturale, ușor disponibile, pe care ne-am bazat ca vânători și culegători. Prin minimizarea cantității de procesare a alimentelor noastre, adepții Paleo își păstrează mâncarea cât mai naturală posibil. Aceasta înseamnă că nu există grăsimi, substanțe chimice sau pesticide adăugate, ori de câte ori este posibil.

Paleo vine adesea cu modificări ale stilului de viață, nu doar cu cele nutriționale. Mulți adepți ai dietei Paleo aleg să urmărească stiluri de viață cu totul naturale sau să se ocupe de distracții care îi aduc mai aproape de pământ, cum ar fi drumețiile, yoga și agricultura la domiciliu. Unii oameni consideră că aceste activități facilitează angajarea în dieta Paleo - dacă îți crești singur mâncarea, știi exact câtă procesare are loc între sol și farfurie!

Cineva pe dieta Paleo ar mânca:

    • Carne crescută la fermă, hrănită cu iarbă
    • Pește și fructe de mare sălbatice
    • Fructe și legume organice (fără pesticide, ori de câte ori este posibil)
    • Grăsimi și uleiuri naturale (cum ar fi avocado, măsline, nucă de cocos și ghee)
    • Ouă
    • Nuci si seminte
  • NU există alimente procesate, cereale, leguminoase și lactate minime

Conceput inițial pentru persoanele cu epilepsie rezistentă la medicamente, cetogen (Keto) dieta se bazează pe procesul natural al organismului de cetoza. Cetoza este o stare metabolică în care corpul tău se transformă în calorii din grăsimi (în loc de carbohidrați) pentru a obține toată energia sa.

La fel ca dieta Paleo, Keto se bazează pe ingrediente proaspete, naturale și încearcă să evite cât mai mult alimentele procesate.

Spre deosebire de Paleo, totuși, Keto elimină alimentele „sănătoase” cu conținut ridicat de carbohidrați, precum anumite tipuri de fructe (și orice conține prea mult zahăr). Reducând la minimum carbohidrații, inclusiv zahărul, dieta Keto învață organismul să se bazeze pe grăsimi pentru energie. În mod ideal, acest lucru duce la pierderea semnificativă în greutate și la îmbunătățirea glicemiei. (De aceea dieta este atât de populară printre persoanele cu diabet zaharat.)

Dieta Keto urmează un raport aproximativ de calorii din următoarele categorii:

  • Grăsimi: 60-80%
  • Proteine ​​*: 20-30%
  • Carbohidrați: 5-10%

* Dieta ketogenică este o dietă „proteică moderată”, spre deosebire de dietele „bogate în proteine” precum Atkins.

Ce impact are nutriția asupra creierului?

Mâncarea pe care o consumați are un impact direct asupra sănătății și funcției generale a creierului. Potrivit Școlii de Medicină Harvard, tractul gastro-intestinal produce aproximativ 95% din serotonina corpului. Cu alte cuvinte, sistemul digestiv vă ajută literalmente să vă ghideze starea de spirit și bunăstarea emoțională pe baza alimentelor pe care le puneți în corp.

Creierul tău, în special, se bazează pe o nutriție bună. La fel ca toate organele noastre, creierul are nevoie de proteine, vitamine și minerale din alimentele noastre pentru a funcționa la maxim. Din păcate, alimentele supra-procesate sau cele bogate în zahăr pot crește cantitatea de „stres oxidativ” din creier. (Stresul oxidativ este un produs secundar al consumului natural de oxigen al creierului nostru. Acești radicali liberi afectează celulele sănătoase. În plus, o dietă slabă, diabetul și o serie de probleme de sănătate legate de nutriție exacerbează problemele legate de radicalii liberi.)