Un îndulcitor artificial obișnuit s-ar putea să vă facă mai gras și mai bolnav, spune un nou studiu - NZ Herald
Publicitate
Fotografie/Getty Images
Un studiu publicat în revista Cell Metabolism de către un grup de cercetători din Yale a constatat că consumul de îndulcitor artificial artificial sucraloză (care se găsește în Splenda, Zerocal, Sukrana, SucraPlus și alte mărci) în combinație cu carbohidrați poate transforma rapid o persoană sănătoasă într-unul cu zahăr din sânge ridicat.
De la briose englezești cu cereale integrale până la ketchup cu zahăr redus, sucraloza se găsește în mii de produse de patiserie, condimente, siropuri și alte bunuri ambalate de consum - aproape toate conținând carbohidrați.
Constatarea, pe care cercetătorii au remarcat-o, nu a fost încă reprodusă în alte studii, ridică noi întrebări cu privire la utilizarea îndulcitorilor artificiali și efectele acestora asupra creșterii în greutate și a sănătății generale.
În studiul Yale, cercetătorii au luat 60 de indivizi cu greutate sănătoasă și i-au separat în trei grupuri: un grup care a consumat o băutură de dimensiuni normale care conține echivalentul a două pachete de îndulcitor cu sucraloză, un al doilea grup care a consumat o băutură îndulcită cu zahăr de masă la dulceață echivalentă și un al treilea grup de control care a avut o băutură cu îndulcitor artificial, precum și un carbohidrat numit maltodextrină.
Publicitate
Moleculele maltodextrinei nu se leagă de receptorii gustativi din gură și sunt imposibil de detectat. În timp ce senzația băuturii celui de-al treilea grup a fost identică cu cea cu sucraloză, doar acest grup a prezentat efecte adverse semnificative asupra sănătății.