Un hormon hepatic vă controlează nevoia de dulciuri, iar un mineral vă ajută să vă controlați glicemia

Dacă vă este greu să vă controlați dorința de ciocolată, bomboane, prăjituri, băuturi răcoritoare și stimulente în general și dacă vă luptați cu oboseala, excesul de greutate și alte probleme legate de glicemia instabilă, veți fi încântați să aflați că danezul cercetătorii au dezvăluit că un hormon produs de ficat ne controlează dorința de dulciuri și stimulente. Prin urmare, oamenii de știință văd un potențial în dezvoltarea unui nou tip de medicament care poate controla nevoia de zahăr. Cu toate acestea, este de asemenea posibil să vă controlați pofta de zahăr prin intermediul unor modificări dietetice simple combinate cu suplimente de crom, un mineral care crește sensibilitatea la insulină.

După ce ați consumat carbohidrați, corpul le descompune în glucoză (dextroză), care asigură energie rapidă și constantă celulelor dumneavoastră. Cu toate acestea, deoarece există o limită a cantității de glucoză care poate circula în sânge și a cantității de glucoză pe care o puteți păstra în corpul dvs., este vital să ardeți acest combustibil important într-un mod optim.
De asemenea, este important să știți despre diferitele tipuri de carbohidrați. Deși creierul are nevoie de zahăr sub formă de glucoză, cel mai bine este să evităm cu totul sau să limităm aportul de zahăr alb și alte tipuri de carbohidrați rafinați, cunoscuți și sub denumirea de calorii goale. Totuși, suntem înconjurați de tentații dulci oriunde mergem și, dacă aveți o problemă cu controlul aportului, nu este neapărat un semn al unui caracter slab. Poate fi pur și simplu rezultatul unei variații a unei gene care îți controlează dorința de dulciuri, la fel cum poate fi cauza deficitului de crom.

Furnizorii de energie ai organismului

Hormonul hepatic care vă controlează dintele dulce

Doi cercetători, Niels Grarup și Mathew Gillum, de la Universitatea din Copenhaga, au descoperit că nevoia de dulciuri pare să fie controlată de un hormon hepatic numit FGF21 (Fibroblast Growth Factor). Hormonul are multe funcții în organism. Una este să ne controlăm apetitul. După ce este secretat de ficat, hormonul se deplasează cu fluxul sanguin în creier unde ne indică când să nu mai consumăm dulciuri. Cu toate acestea, unii oameni cu o variație specială a genei FGF21 sunt cu 20% mai predispuși să aibă o dorință mai mare de bomboane, alcool, tutun și alți stimulenți. Niels Grarup spune că cercetările anterioare au arătat cum această variație genetică ne schimbă nevoia de proteine și carbohidrați și, în mod specific, duce la o nevoie crescută de bomboane și dulciuri. De asemenea, se dovedește că FGF21 joacă un rol în diabetul zaharat, obezitatea și bolile hepatice grase.

Exercițiul nu este suficient

Potrivit profesorului Niels Jessen, Universitatea Århus, care efectuează cercetări în metabolismul uman, majoritatea strategiilor de slăbire se concentrează doar pe exerciții fizice, dar acest lucru nu este suficient. Controlul apetitului este, de asemenea, important. Noul studiu danez clarifică unele dintre mecanismele implicate în apetit și în nevoia de dulciuri și stimulente.
Descoperirea hormonului FGF21 și variația acestei gene ar putea ajuta știința să dezvolte un nou tip de medicament pentru scăderea în greutate care ne ia gândurile de pe dulciuri și ne ajută să ne controlăm nevoia constantă de ciocolată, tort sau alcool.
Deci, ce se întâmplă cu adevărat în creier și în restul corpului atunci când consumăm prea mult zahăr și prea multe dulciuri?