Un ghid rapid pentru alimentația intuitivă - Sănătate gustoasă simplă - Nutriție Lemond
Elizabeth Marshall, 13 iunie 2019
Mâncarea intuitivă nu este un concept nou, totuși, cu rețelele de socializare devine mai mult decât oricând. Această abordare a fost creată de dieteticienii înregistrați, Evelyn Tribole și Elyse Resch, în 1995. Nu este axată pe dietă și te învață cum să creezi o relație sănătoasă cu mâncarea, mintea și corpul tău, făcându-te expertul corpului tău. Acest blog ne ghidează prin ceea ce este alimentația intuitivă, cele zece principii ale alimentației intuitive și cercetările interesante care au fost făcute.
La naștere, toți suntem consumatori intuitivi; bebelușii plâng, mănâncă, nu mai mănâncă și nu vor mai mânca până nu le va fi foame. Pe măsură ce îmbătrânim, suntem bombardați de informații nutritive confuze și contradictorii și îngreunează alegerile alimentare. Aceste reguli și restricții pe care le construim ne fac să ne pierdem intuiția. Indiferent dacă regulile sunt să ne terminăm farfuria, să nu mâncăm după un anumit timp sau să mâncăm desert doar dacă l-am „câștigat”. Am ajuns cumva la un punct în care ne lăsăm să ne simțim bine cu noi înșine atunci când mâncăm anumite alimente și vinovați când mâncăm alții. Acest dezechilibru ne poate determina să fim hiper-concentrați asupra mâncării și corpului nostru, lăsându-ne mai puțin timp pentru a ne bucura de ziua noastră.
Cu alimentația intuitivă, nu există un plan de masă, nu există anumite alimente în afara limitelor sau contorizarea caloriilor. În schimb, este vorba de a pune accentul pe indiciile dvs. interne, cum ar fi foamea, plinătatea/satisfacția și să vă îndepărtați de indiciile externe, cum ar fi regulile și restricțiile alimentare. Consumatorii intuitivi își dau permisiunea necondiționată de a mânca ceea ce își dorește pofta de mâncare fără a se simți vinovați. Bazându-se pe semnale interne, ei pot avea încredere în corpul lor pentru a le spune când, ce și cât să mănânce. Știu când le vine să mănânce legume și, de asemenea, când le vine să ia desertul și nu se simt vinovați sau regretă cu oricare dintre alegeri. Aceasta este libertatea alimentelor! Nu mai există valori maxime și minime de mâncare „bună” și „proastă”.
Cele 10 principii ale alimentației intuitive
Mâncarea intuitivă este alcătuită din zece principii. Iată un rezumat rapid al fiecăruia.
1. Respinge Mentalitatea Dieta. Când dietele „eșuează”, nu este vorba despre lipsa voinței tale. Nu sunt durabile. Primul principiu este oprirea dietei. Scăpați de cărți și reviste care proclamă că pierderea în greutate a soluției rapide oferă rezultate durabile. Luați o secundă pentru a naviga prin rețelele de socializare și pentru a evalua dacă există conturi care vă lasă să vă simțiți rău despre dvs. sau care vă fac să credeți că există încă un plan magic de dietă care va funcționa. Abandonați aceste conturi.
2. Onorează-ți foamea. Corpul tău trebuie să știe și să aibă încredere că va avea în mod constant acces la alimente. Unul dintre motivele pentru care dietele nu funcționează este dacă încercați să ignorați acele sentimente de foame și nu consumați suficiente calorii/carbohidrați, corpul nostru intră în modul primar și poate declanșa pofte și binges. Gândește-te la asta, scopul principal al corpului nostru este să ne mențină în viață. Când ne străduim să ne încredem în foamea noastră, începem să reparăm relațiile nesănătoase cu mâncarea. Nu mai trebuie să te simți scăpat de sub control când ești în preajma mâncării.
3. Fă pace cu mâncarea. Permiteți toate alimentele care vă fac să vă simțiți bine în dietă și acordați-vă permisiunea necondiționată de a mânca orice doriți. Nu mai împărțiți alimentele în „bune” sau „rele”. Dacă nu există niciun motiv medical pentru a sta departe de un anumit aliment, privarea de sine va duce în cele din urmă la pofte incontrolabile și la mâncare excesivă. Gândiți-vă la mâncarea de care ați rămas departe în trecut, când ați „cedat” în cele din urmă, ați mâncat-o în exces? Acest lucru este normal, deoarece nu știați când veți putea să îl aveți din nou. De multe ori această supraalimentare declanșează vinovăția, care începe ciclul din nou: restricție -> pofte care duc la mâncare excesivă -> sentimente de vinovăție și rușine. Contrar credinței populare, când avem permisiunea necondiționată de a mânca o mâncare ori de câte ori dorim, mâncarea „interzisă” devine mai puțin interesantă.