Un bucatar; Alegeri pentru mâncăruri Keto la cele mai bune restaurante din Houston - Căutare de alimente din Houston

alegeri

Sashimi pentru doi la Kata Robata. Fotografie de Chuck Cook Photography.

Despre autor: bucătar Alvin Schultz este un fost concurent MasterChef care acum aleargă Combustibilul corpului minții, un serviciu de livrare a meselor keto în Houston. El este, de asemenea, cunoscut pentru mâncarea sa. Băutură. Experienţă! mese pop-up subterane. (Următorul este în octombrie; vizitați această pagină pentru a intra pe lista de e-mailuri.)

Datorită schimbărilor în obiceiurile sale alimentare și a antrenamentelor consecvente ale lui Krav Maga, Schultz a pierdut peste 50 de kilograme în ultimele patru luni. În timp ce este necesar să mănânce mâncare sănătoasă acasă sau la birou, clienții săi de livrare a meselor îi cer în mod regulat recomandări cu privire la restaurantele și mâncărurile prietenoase cu dietele keto și primare din Houston. Aceasta este lista sa cu unele dintre mesele „preferate, cele mai delicioase” din oraș. „Dacă doriți să mâncați în afara cutiei, acestea sunt alegeri excelente”, spune el.

Friptură Tikka la Himalaya. Fotografie de Albert Nurick.

Paneer Hara Masala și Friptură Tikka din Restaurant și catering Himalaya, 6652 Southwest Freeway: regretatul bucătar, scriitor și personalitate în călătorii Anthony Bourdain a prezentat Himalaya ca o bijuterie din Houston în timpul episodului din Houston al seriei sale Parts Unknown. Proprietarul bucătarului-șef Kaiser Lashkari, a cărui prezență jovială și primitoare poate fi observată aproape de fiecare dată când restaurantul este deschis, este unul dintre cei mai muncitori proprietari de bucătar din industrie. În timp ce picantul său „Rocket Naan” și Goat Biryani vor muri, păstrați-i pentru zilele de înșelăciune sau pentru prietenii voștri consumatori de carbohidrați. Unul dintre preparatele uimitoare, prietenoase cu ceto-ul este Paneer Hara Masala, sau bucăți de brânză de fermier indian acoperite cu sos verde picant. Lashkari’s marinate și tandoor-grilled Friptură Tikka este un alt fel de mâncare keto. Este tandru, suculent și este însoțitorul perfect pentru hara masala.

44 de uncii de 48 de uncii fermă cu legume la grătar și ouă prăjite la Riel. Fotografie de Alvin Schultz.

Ochi de coastă pentru doi (sau Patru) la Riel, 1927 Fairview: Mulți bucătari din Houston consideră că carnea de vită locală, fără hormoni, crescută uman din 44 de ferme este și una dintre cele mai gustoase. (O folosim în toate mâncărurile noastre din carne de vită măcinată la Mind Body Fuel.) Restaurantul Riel al bucătarului Ryan Lachaine din Montrose servește un preparat perfect de 48 de uncii, 44 Ferme de coajă friptură de ochi cu ouă prăjite, sos cremos de béarnaise, unt de usturoi compus și legume de piață. Este o masă decadentă. Comandați cu burrata sau snapper crudo (sau ambele) pentru a echilibra masa. Pentru cei care se răsfățează cu vinul, Riel are o listă de selecții accesibile, dar delicioase. Împerecheați friptura cu un amestec de culoare roșie Chateau Franc Patarabet. Este uimitor.

Pâine dulce de vițel la El Tiempo, Navigare 2814: săriți carbohidrații într-un loc Tex-Mex este un test al voinței. Cei cu disciplină, totuși, pot împinge chipsurile deoparte, pot mânca salsa cu o lingură și pot comanda pâinea dulce de vițel sau molleja la grătar. Acestea au gust de carne suculentă de pulpă. Îmbrăcați-le cu untul tras, smântână și pico de gallo pentru o masă ceto aventuroasă. Dacă nu sunteți de tipul măruntaielor, fajitele sunt și ceto. Paradillas Mixtos de la El Tiempo - mezeluri, preparate la grătar - sunt epice și cea mai mică servește cu ușurință patru, în ciuda a ceea ce spune meniul.