Un apel de trezire la cafea - Harvard Health

Această băutură populară poate avea beneficii dincolo de buzz-ul de dimineață. Dar aveți grijă cu suplimentele dvs.

harvard

Băutorii de cafea din întreaga lume savurează zilnic infuzia amară. Dar există motive de îngrijorare cu privire la efectele cafelei asupra inimii? Dimpotrivă: cazul consumului de cafea pare să crească. Cafeaua dreaptă - minus smântâna și zahărul - este o băutură aproape fără calorii, plină de antioxidanți. Poate ușura inflamația care dăunează arterelor și poate elibera o substanță care ajută organismul să regleze zahărul din sânge.

„Dovezile pentru beneficiile consumului de cafea sunt chiar mai convingătoare decât în ​​urmă cu cinci ani, mai ales atunci când vine vorba de prevenirea diabetului de tip 2 și reducerea riscului de boli de inimă și accident vascular cerebral”, spune Dr. Frank Hu, profesor de nutriție și epidemiologie la Harvard School of Public Health.

Anatomia unei băuturi de cafea

Un Grande Caffè Mocha de la Starbucks conține aproximativ cantitatea echivalentă de cafea ca două cești preparate, dar vă va costa aproape 400 de calorii, 35 de grame de zahăr și 19 grame de grăsime. Dacă beți câteva dintre aceste delicii în fiecare zi, vă puteți duce în gama în care pot apărea beneficiile potențiale ale cafelei, dar suplimentele vor face mai mult rău decât bine pe termen lung.

Dincolo de zgomotul java

Deși cofeina este de departe cel mai studiat compus din cafea, băutura este o preparare complexă care conține sute, dacă nu chiar mii de componente bioactive. Printre acestea se numără vitaminele, mineralele și compușii antiinflamatori puternici pe bază de plante, cunoscuți sub numele de polifenoli. Cel mai probabil, combinația acestor substanțe, mai degrabă decât cofeina, conferă potențialele beneficii pentru sănătate ale cafelei. În sprijinul acestei premise, Dr. Hu indică o meta-analiză recentă care a arătat că cafeaua decafeinizată are aceeași capacitate potențială ca și cafeaua obișnuită de a reduce zahărul din sânge și de a scădea rezistența la insulină (probabil reducând astfel riscul de diabet). Pe de altă parte, persoanele care își iau cofeina din alte surse, cum ar fi băuturi răcoritoare și băuturi energizante, nu văd niciun beneficiu cardiovascular.