Umplutură vs.
Această piesă a apărut inițial pe Travel + Leisure.
În aceeași ordine de idei cu roșia, to-mah-to și cartoful, po-tah-to debate, parcă întotdeauna mă găsesc angajându-mă într-un fel de feud lingvistic fără sens. Prietenii mei din nord se luptă cu mine dinți și unghii că băutura noastră preferată carbogazoasă se numește „pop”. Când, într-adevăr, toți copiii mei adevărați din Sud știu că este în mod clar „sifon”. Sau pentru mulți Atlantani, se numește pur și simplu „cocs”. Aduc războiul cuvintelor doar cu privire la terminologia alimentară pentru a vă pregăti pentru una dintre cele mai mari și mai vechi lupte cu mâncarea dintre toate acestea care vin la o masă lângă dvs. în acest sezon de sărbători. Dacă aveți norocul de a avea rude care vizitează Ziua Recunoștinței care s-au născut în diferite regiuni ale acestei țări, sunt dispus să pariez că o veți îndruma (fie pentru prima dată, fie ca parte a unei tradiții anuale) dacă o anumită garnitură de amidon și legume ar trebui numită „umplutură” sau „pansament”.
Poate că acest lucru se întâmplă doar în familia mea, dar chiar acolo sus, cu toate discuțiile politice și de fotbal aprinse (mamă, te iubesc, dar înșelă Cowboys), este întregul umplut vs. pansament conversație. Nici o altă vorbă despre mâncare - nu, nici măcar cum să sculpteze în mod corespunzător un curcan - pare să-i facă pe oameni să meargă la fel de mult ca cel mai loial însoțitor al păsării noastre. Deci, care este modul adecvat de a face referire la acesta? Există într-adevăr o distincție culinară între umplutură sau îmbrăcat? Ei bine, la fel ca întreg pop vs. controversa despre sodă, răspunsul la această întrebare depinde de locul în care locuiți.
Vă pot spune că s-a numit întotdeauna pansament în gospodăria mea din Georgia - pâine de porumb pansament cu sos de ou pentru a fi mai exact. Indiferent de câte ori am văzut pe rafturi Kraft’s Stove Top Stuffing Mix, nu mă vei convinge niciodată că este altceva decât să te îmbraci. Și majoritatea locuitorilor de sub linia Mason-Dixon și din Midwest ar fi de acord, chiar și atunci când este gătit umplut în curcan.
Abia după ce m-am dus la facultate în Atlanta și am fost expus la un spectru diferit de etnii și tradiții culturale, am aflat că alți oameni folosesc de fapt termenul „umplutură” la mesele lor. Colegii mei care erau din statele nordice sau nord-estice și de pe coasta de vest se aplecau de obicei spre umplutură. Oh, și pentru a arunca și mai multă confuzie în amestec, toți prietenii mei din Pennsylvania îl numesc de fapt „umplutură”. Da, ca chestia aia pe care am pus-o în plăcinte și gogoși tip de umplutură. Aleatoriu. Ideea este că nimeni nu câștigă rivalitatea Ziua Recunostintei - geografia o face.