Ultimul ghid pentru a fi vegani în Sofia Mâncarea alimentelor vegane nu putea; t Be Easier - Călătoria unui
Sofia este cu siguranță un oraș în devenire pentru călători și nomazi digitali. Este un oraș care arată puțin praf în jurul marginilor, dar mă surprinde în mod regulat, iar scena vegană crește rapid. Oamenii sunt adesea foarte surprinși când le spun că scena vegană a Sofiei este plină de aromă. Cu cât petrecem mai mult timp acolo, cu atât găsesc mai multe opțiuni vegane. Ar trebui să vii să vizitezi Sofia.
Fiind vegan în Sofia
A fi vegan în Bulgaria a fost mult mai ușor decât anticipasem inițial. Mai ales că am fost avertizați înainte de a ajunge că veganul ar fi imposibil.
De fapt, nu este imposibil, dar uneori poate fi limitativ. Dacă suntem în țară, ne bazăm pe comanda din meniul garniturii; de obicei comandăm cinci garnituri și le împărțim între noi. Totuși Sofia a fost salvatorul meu. De când am cumpărat o casă la câteva minute de la Sofia, am fost vizitatori obișnuiți.
Dacă vă întrebați unde să mâncați sau ce cafenele să vizitați în Sofia, iată câteva dintre cele mai bune restaurante din Sofia care servesc mâncare vegană:
Loving Hut
Un magazin complet vegan, cu o mică zonă de relaxare în partea din spate a magazinului. Pentru mine mâncarea părea foarte maro și asta mă dezamăgește, inclusiv un smoothie cu căpșuni. Am mâncat o gamă de împachetări, o quiche și niște sandvișuri și câteva bile de proteine pentru a lua. Personalul este foarte prietenos și drăguț, vorbitor de limba engleză, iar magazinul este foarte mic, dar are o atmosferă caldă și ocupată.
Restaurantul Kring
Mi-a plăcut foarte mult aici, deși mâncarea nu este tot vegană, este bine semnată. Restaurantul este un bufet cu autoservire care oferă (mai ales vegane) aperitive reci și salate, supă și o selecție largă de mâncăruri calde.
Un singur fel de mâncare avea cremă în el (stroganoff cu ciuperci), dar toate celelalte erau vegane. Restaurantul are o atmosferă relaxată de tip cantină în care vă serviți și apoi aveți mâncare cântărită pentru plată. Se ocupă și există momente în care este posibil să trebuiască să vă împărtășiți masa.
Personalul nu vorbea cu toții engleza, dar am bombănit.
Sala de ceai (acum închisă)
Am ajuns la 19:15 într-o seară de vineri, pentru a ni se spune cu adevărat că aveau un concert la 20:00 și că nu aveau loc pentru noi. Doamna a fost politicoasă în această privință, dar n-a fost menționată nicăieri că ar trebui să sunăm sau să rezervăm mai întâi. Părea să fie ocupat și să aibă o atmosferă plăcută și este cu siguranță undeva la care ne vom întoarce când vom avea timp.
Am lăsat această listă întrucât ar putea fi redeschisă.
Bucătărie sufletească
Construit ca un proiect de un grup de prieteni, Soul Kitchen și-a propus să încorporeze mâncăruri proaspete, gustoase și frumoase. Există o mulțime de mâncare vegetariană și vegetariană.
Casa de vis
Acest restaurant este situat într-o zonă murdară (deasupra unor magazine) și a fost puțin dificil de găsit.
Gazda era încântătoare și vorbea foarte bine engleza, dar restaurantul avea un miros care amintește de varza fiartă. Mâncarea pe care am mâncat-o a fost foarte blândă și a fost încălzită doar moderat. Ceaiurile au fost frumoase, deși nu m-aș mai întoarce.
On a Sunday Dream House are o după-amiază de tip self-service în stil bufet. Are recenzii bune.
Restaurant libanez Fairouz
Am primit o primire atât de caldă aici, iar mâncarea a fost plăcută. Parcarea în zona locală poate fi o provocare, dar conduceți și veți găsi ceva.
Fairouz are o selecție de aperitive reci, aperitive calde, supe, salate și pâine pe care veganii le pot mânca. Aromele erau subtile în comparație cu unele libaneze pe care le-am avut. Aceasta este o afacere de familie și puteți spune cu adevărat că le pasă. Există o grădină imensă în spate, dacă nu vrei să stai înăuntru.
Edgy Veggy
Această cafenea este un loc foarte modern, dar mic, cu locuri limitate. Toată mâncarea este vegană! Fiecare fel de mâncare vine cu o gamă de proteine vegane, iar cele mai multe feluri de mâncare sunt reci.
Iarna au la dispoziție o supă și vând și ceaiuri de yoghin. Mâncarea este foarte proaspătă și făcută la comandă. Este posibil ca bucătarul să fie american, dar tot personalul vorbește engleza.
Edggy Veggy Vegan Taco
Edgy Veggy vegan seitan wrap
Spaghetti Kitchen & Bar
Un bar și restaurant foarte modern în centrul orașului. Luminile funky, atmosfera minunată, personalul foarte drăguț și un meniu bun. Opțiunile vegetariene și vegane nu sunt marcate special, așa că trebuie să vânați aceste opțiuni, dar există câteva. Ne-a plăcut acest loc datorită atmosferei sale foarte calde și primitoare. Pare întotdeauna ocupat, dar nu prea mult încât să fie stricat.
Ashurbanipal
Ashurbanipal, despre care am descoperit că este un rege al imperiului neo-asirian în 600 î.Hr., este o bijuterie ascunsă printre străzile din Sofia. Condus de un duo de soți și soții irakieni, restaurantul este similar cu o tavernă veche, din lemn.
Nu există meniu ca atare, dar gazda vă spune ce este disponibil. Mâncarea este livrată la barul unde o colectați și vă ajutați să beți. Este un loc călduros și primitor în care este posibil să trebuiască să împărtășești masa.
Ne-a plăcut foarte mult aici și mâncarea a fost delicioasă, gătită pe spate de soția sa. Acesta este restaurantul nostru preferat din Sofia, din cauza rusticității sale și a modului de a mânca gătit acasă.
Soare luna
Chiar sub imensa pictură murală a unei doamne se află acest mic magazin care vinde o gamă de delicii de panificație vegane și vegetariene. Banitsa vegană este delicioasă și am avut și o felie din această prăjitură de ciocolată tahini. Au o mică zonă de relaxare la etaj și vând și ceaiuri și cafele. Tot ce este comestibil este făcut pe site. Cu siguranță merită o vizită.
Există, de asemenea, alte Luni Soare în jurul orașului, SunMoon Alabin este una.