Ultimate Guide to Chia Seeds - Slender Kitchen

Semințele de chia sunt unul dintre cele mai populare alimente din comunitatea de sănătate și wellness, dar chiar știu ce sunt, ce beneficii au pentru sănătate și cum să le folosească. Aflați tot ce ați dorit vreodată să știți despre semințele de chia și găsiți câteva rețete minunate despre cum să le folosiți.

Semințele de chia sunt unul dintre cele mai versatile superalimente și cele mai ușor de adăugat la dieta ta. Aflați totul despre beneficiile semințelor de chia, conținutul nutrițional, efectele secundare și găsiți rețete delicioase pentru utilizarea semințelor de chia acasă.

A fost odată, nu cu mult timp în urmă, singura dată când ați auzit despre semințele de chia a fost în scopuri noi. Semințele au fost însămânțate și udate și folosite pentru a crește „părul” pe puii ceramici, pisoi, personaje de desene animate și alte capete sculptate cu râs goof. Nimeni nu s-a gândit la beneficiile pentru sănătate ale consumului de semințe în acel moment, asta nu până de curând.

Nu a fost cazul acum sute de ani. Se spune că vechile culturi maya și aztece foloseau în mod regulat sămânța pentru presupusele sale „super puteri”. Se credea că alimentează războinicii atunci când trebuiau să alerge pe distanțe foarte mari și era folosit și în sacrificiile religioase.

Se pare că aceste culturi erau pe ceva. Sămânța de chia este o sursă excelentă de energie, ajută la pierderea în greutate, este plină de substanțe nutritive și poate fi utilizată în multe rețete - de la budinci până la utilizarea sa ca înlocuitor pentru ouă.

Sunt semințele Chia bune pentru tine?

Pe scurt, da! Semințele de chia sunt o modalitate excelentă de a vă umple de acizi grași omega-3, fibre, fier, calciu și o serie de antioxidanți. Sunt, de asemenea, minunate pentru cei dintre voi care încearcă să piardă sau să vă mențină greutatea, deoarece conțin o mulțime de fibre care vă ajută să vă umple. Semințele se vor extinde și în stomac (pot absorbi mai mult de zece ori greutatea lor în lichid), ceea ce nu numai că încetinește digestia, dar poate încetini și conversia carbohidraților în zahăr.

Machiajul nutrițional al semințelor de chia

Semințele de chia nu numai că sunt excelente pentru pierderea în greutate, dar conțin și o mulțime de alte vitamine, minerale și alți nutrienți buni pentru dvs. Conform USDA, o lingură de semințe de chia conține:

60 de calorii
3 grame de proteine
4 grame de grăsime
4 grame de carbohidrați
4 grame de fibre
0 grame de zahăr
De asemenea, conține o doză sănătoasă de calciu, fier, fosfor și magneziu.

Beneficiile pentru sănătate ale semințelor de chia

Se umplu. De regulă, bărbații și femeile cu vârste cuprinse între 18 și 50 de ani ar trebui să urmărească să obțină între 30 și 38 de grame de fibre pe zi (bărbați) și 25 de grame pe zi (femei). Recomandarea fibrelor scade la 21 de grame pe zi dacă sunteți o femeie de 51 de ani sau mai mult. Deoarece semințele de chia conțin 4 grame de fibre per lingură, asta înseamnă că ați putea obține un sfert din necesarul zilnic de fibre satisfăcute prin stropirea cu câteva linguri de semințe de chia pe cereale sau în smoothie-ul dvs. preferat.

Aportul adecvat de fibre este important pentru corpul dumneavoastră, deoarece ajută la prevenirea și ameliorarea constipației. Fibrele ajută, de asemenea, la menținerea greutății corporale într-un interval sănătos și, de asemenea, scad riscul de boli de inimă și diabet.

Împachetează un pumn de proteine. Proteinele sunt o componentă necesară a fiecărei celule din corpul dumneavoastră. De la creșterea și repararea țesuturilor până la unghiile, pielea și părul, trebuie să ne asigurăm că primim proteine adecvate pentru a funcționa corect. De asemenea, este important să obținem tipul potrivit de proteine - una completă. Proteinele complete conțin toți aminoacizii de care are nevoie corpul nostru. De obicei, proteinele complete se găsesc în produsele de origine animală. Cu toate acestea, semințele de chia sunt singura plantă care conține proteine complete. Aceasta este o veste minunată pentru vegetarieni și vegani.