Ulei de pește și Omega-3s Nutrition Diva
Chiar ai nevoie să iei ulei de pește? Nutriția Diva explică.
Ulei de pește și Omega-3
Până acum, aproape toată lumea a auzit despre acizii grași omega-3 din pești și cât de importanți sunt pentru sănătatea ta. Dar unii oameni nu le pasă de pește și chiar și celor cărora le place peștele de multe ori nu-l mănâncă în fiecare zi. Asta explică probabil de ce uleiul de pește este acum printre suplimentele nutritive cele mai bine vândute.
De fapt, cererea de ulei de pește a devenit atât de mare pe baza poveștii omega-3, încât acum există îngrijorări serioase cu privire la efectele pescuitului excesiv. Și chiar săptămâna trecută, a existat un mare scandal când s-a descoperit că unele mărci cunoscute de ulei de pește conțin niveluri inacceptabile de PCB-uri.
Dacă ar trebui să luați ulei de pește?
Acum, o mulțime de oameni se întreabă ce să facă. O colegă de-a mea m-a oprit, de fapt, în hol săptămâna trecută pentru a-mi cere sfatul: Dacă ea și soțul ei ar fi fost mai bine fără suplimentele de ulei de pește, a întrebat ea sau beneficiile omega-3 pentru sănătate au depășit riscul expunerii chimice?
De fapt, am o perspectivă ușor diferită asupra grăsimilor omega-3 - una pe care pariez că nu ați auzit-o în presa populară. Omega-3 sunt foarte importante pentru sănătatea ta. Cu toate acestea, nu este necesar să vă măriți aportul pentru a beneficia de beneficii.
Ce sunt acizii grași Omega-3?
Înainte să vă explic, mulți dintre voi ar putea crede că am trecut cu vederea o soluție evidentă. Anumite semințe, inclusiv inul, cânepa și chia, sunt, de asemenea, bogate în omega-3. Nu am uitat de aceste alte surse de grăsimi omega-3. Dar tipul de omega-3 găsit în aceste semințe nu este la fel de puternic ca forma găsită în uleiul de pește.
Omega-3 se referă de fapt la o întreagă familie de acizi grași. În partea de sus a arborelui genealogic se află acidul alfa-linoleic sau ALA. Este cel mai comun tip de omega-3, dar este și cel mai puțin activ din punct de vedere biologic. Pentru a obține cele mai multe beneficii de la ALA, organismul trebuie mai întâi să îl transforme în alte omega-3, cum ar fi EPA și DHA. Acest proces de conversie nu este extrem de eficient. În funcție de circumstanțe, doar o mică parte din ALA se poate converti de fapt în formele EPA și DHA alimentate cu turbo.
De ce este uleiul de pește bun pentru tine?
Avantajul uleiului de pește este că peștii au făcut deja această conversie pentru dvs. Uleiul de in conține o grămadă întreagă de ALA, dar aproape nu are EPA sau DHA. Uleiul de pește, pe de altă parte, conține ALA, dar și multe EPA și DHA. Deci, inul nu are neapărat aceleași beneficii ca peștele sau uleiul de pește.
Dar soluția alternativă pe care o voi propune are un alt avantaj inteligent. Nu numai că vă permite să obțineți mai multe beneficii de mai puțini omega-3, ci vă ajută și să vă faceți corpul mai eficient în conversia ALA în EPA și DHA, astfel încât face aceste surse vegetariene de omega-3 mai valoroase.