Ulei de măsline Beneficii uimitoare ale uleiului de măsline pentru sănătate, păr, piele; Utilizările sale minunate - NDTV Food
Împachetează un pumn sănătos nu numai atunci când este consumat, dar și uleiul de măsline conține o mulțime de beneficii pentru piele, păr și frumusețe. Iată un rezumat al tuturor celor pe care ai vrut să le știi vreodată despre uleiul de măsline.
Sushmita Sengupta | Actualizat: 20 iulie 2018 14:17 IST
- Uleiul de măsline este grăsimea care se obține din zdrobirea măslinelor
- Olive OiI a fost legat de creșterea colesterolului bun
- Uleiul de măsline îți hidratează pielea și din interior
Uleiul de măsline devine rapid uleiul preferat din lume. Acest minunat secret al multor rețete mediteraneene este acum deschis pentru ca întregul glob să se bucure. Uleiul de măsline este grăsimea care se obține din zdrobirea măslinelor, un fruct care este cultivat și cultivat în principal în regiunea mediteraneană. Circuitele de sănătate și culinare nu se pot opri din plin de beneficiile acestui ulei minunat. Îți vine să iei o masă ușoară și sănătoasă sau doar să-ți arunci salata cu ceva gust? Uleiul de măsline cu aroma sa picantă distinctă poate adăuga farmec atâtea mâncăruri plictisitoare. Mugurul gustativ indian îmbrățișează încet minunea occidentală, nu doar pentru aroma sa distinctă, ci și pentru numeroasele beneficii pentru sănătate pe care le deține. Împachetează un pumn sănătos nu numai atunci când este consumat, dar și uleiul de măsline conține o mulțime de beneficii pentru piele, păr și frumusețe. Iată un rezumat al tuturor celor pe care ai vrut să le știi vreodată despre uleiul de măsline.
Care sunt tipurile de ulei de măsline?
În timp ce lumea nu poate înceta să treacă peste bunătatea uleiului de măsline, este important să înțelegem că există multe clase de ulei de măsline. Și fiecare clasă vine cu propria sa parte de argumente pro și contra, diferite de celelalte variante. Cel mai înalt grad de ulei de măsline este uleiul de măsline extravirgin, urmat de uleiul virgin și, în cele din urmă, uleiul rafinat. Aceste clase sunt definite prin modalitățile lor de extracție.
Extra virginul și uleiul de măsline virgin standard, sunt extrase direct din fructele de măsline prin măcinarea măslinelor, care păstrează gustul natural, aroma, pungența și cantitatea maximă de beneficii. Această metodă de extragere a uleiului direct din fruct se numește „presare la rece”. Acest lucru ajută uleiul să-și păstreze aroma, care poate pierde atunci când uleiul este expus la temperaturi ridicate. Uleiul care este procesat în continuare și care suferă amestecul de solvenți chimici, pierde calitatea originală de înaltă calitate a uleiului extravirgin și este inclus în variantele rafinate ale uleiului de măsline.
Deși uleiul de tescovină care este extras este încă din punct de vedere tehnic ulei care provine din măsline, acesta nu este încorporat cu soiul de ulei virgin din punct de vedere al bunătății, deoarece de multe ori extracția din tescovină poate utiliza solvenți chimici.
Beneficiile uleiului de măsline: extravirgin și uleiul de măsline virgin standard
Beneficii pentru sănătatea uleiului de măsline
Uleiul de măsline este plin de mai multe beneficii pentru sănătate, Dr. Nutriționistul din Bangalore, Dr. Anju Sood spune „Este bine pentru inima, părul, pielea și venele, dacă îl masezi pe cheaguri de sânge, cheagurile s-ar vindeca în curând.” Nutriționistul macrobiotic și medic specialist Shilpa Arora ND spune: „Uleiul de măsline este încărcat cu inimă- polifenoli de protecție care scad colesterolul. Este, de asemenea, plin de proprietăți antiinflamatorii. Acizii grași mono-saturați stimulează metabolismul și scăderea în greutate a SIDA. " Simran Saini de la Spitalul Fortis recomandă, de asemenea, uleiul pentru proprietățile sale sănătoase pentru inimă, "Uleiul de măsline este încărcat cu acizi grași omega-3 - ceea ce îmbunătățește colesterolul bun (HDL). De asemenea, este bun pentru digestie și îți menține hormonii echilibrați".
Iată ce face din uleiul de măsline un pariu mai sănătos decât celelalte uleiuri rafinate găsite pe piață.
1. Sursa de acizi grași monosaturați: Vreți să pierdeți câteva kilograme în plus? Treceți la o dietă care are cel mai mic aport de grăsimi trans. Uleiul de măsline este abundent cu acizi grași mononesaturați (MUFA), o grăsime sănătoasă care ajută la lupta împotriva bolilor de inimă, a colesterolului și chiar a zahărului din sânge. Experții sugerează că este mai mare în MUFA decât susanul, nuca de cocos, rapița, floarea-soarelui și uleiul de porumb!
2. Sursa colesterolului bun: Uleiul de măsline promovează fluxul Lipoproteinele de înaltă densitate sau HDL, care se numește colesterolul bun, care elimină fluxul sanguin de formare a plăcii și a toxinei.
Beneficii ale uleiului de măsline: OiI de măsline a fost legat de creșterea colesterolului bun
3. Bun pentru sănătatea vatrului: Dietele cu un conținut ridicat de MUFA sunt legate de o inimă sănătoasă și mai puține accidente vasculare cerebrale. Capacitatea uleiului de măsline de a limita LDL sau colesterolul rău sporește sănătatea inimii. Și previne accidentele vasculare cerebrale.
4. Bun pentru digestie: Uleiul de măsline poate face, de asemenea, minuni pentru tractul gastro-intestinal și colon. Uleiul de măsline ajută la stimularea sistemului digestiv, făcând alimentele să se miște lin prin colon. Bogat în grăsimi mono-saturate, uleiul de măsline ajută la o mai bună mobilitate a alimentelor prin colon. Acest lucru ajută, de asemenea, la accelerarea mișcării intestinului, constipație. Amestecarea unei linguri de ulei de măsline și a unei lingurițe de suc de lămâie poate fi un remediu eficient pentru constipație.