Ulei de camelină pentru cai - Kentucky Equine Research

Unii călăreți au fugit folosind ulei de camelină în dietele cailor pentru a furniza acizi grași omega-3, despre care se știe că oferă numeroase beneficii pentru sănătate.

camelină

„Având o dietă medie ecvină care tinde să fie mai mare în omega-6, găsirea unor modalități de echilibrare a omega-urilor prin adăugarea unor omega-3 a stimulat interesul special pentru uleiul de camelină”, a explicat Kathleen Crandell, Ph.D. . la Kentucky Equine Research (KER).

Extrasă din Camelina sativa, semințele oleaginoase sunt originare din părți din Europa și Asia, dar acum sunt cultivate în principal în regiuni reci, semiaride din Statele Unite, Canada, Slovenia și Italia, deși relativ puține hectare de teren sunt dedicate producției sale în comparație cu alte culturi. Planta este numită în mod colocvial camelina, in fals, aur de plăcere și, uneori, in sălbatic.

Uleiul de camelină este bogat în acizi grași omega-3 și omega-6. Cantitatea totală de omega-3 din ulei este de aproximativ 39%, în timp ce cantitatea totală de omega-6 este de aproximativ 18%, creând un raport de omega-3 la omega-6 de aproximativ 2: 1. Aproximativ 38% din acizii grași omega-3 sunt acid alfa-linolenic (ALA), care trebuie transformat în acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA) pentru un beneficiu optim al calului.

Pe lângă conținutul bogat de omega-3, uleiul de camelină posedă și proprietăți antioxidante. "Poate că atracția uleiului de camelină este că este presat la rece, ceea ce înseamnă că este supus unei prelucrări foarte minime, deci păstrează niveluri naturale ridicate de gamma-tocoferol, o formă de vitamina E, care îl face un ulei stabil", a remarcat Crandell .