Tu; Nu vei pierde niciodată în greutate dacă mănânci acel pui; Rețeaua Grow
Când fiica mea a împlinit 12 ani, am avut o petrecere grozavă cu pijama cu patru dintre cele mai bune prietene ale ei.
Una dintre fete, o voi numi Amy, încă nu știam prea bine. Părinții lui Amy au venit să o lase personal și să verifice situația părinților. Așa cum pot fi uneori părinții mai în vârstă, au fost puțin prea protectivi. Așadar, pentru a-i ajuta să se simtă mai confortabil, mi-am oferit să le arăt un pic în jurul fermei.
Ar trebui să menționez că Amy este foarte mare pentru vârsta ei. Este mare - mult mai mare decât fiica mea, atât în înălțime, cât și în circumferință. Părinții ei erau destul de scurți, dar mari în jurul taliei. Din dimensiunea corpului, pielea și forma în care se aflau - a fost ușor de văzut că au mâncat în principal alimente convenționale.
Hrănirea unui corp în creștere
Mă sfâșie doar să văd oameni care își hrănesc copiii. Mai ales copiii cu adevărat mici. Cum vor fi corpurile lor mici să fie sănătoși și să crească corect? Majoritatea oamenilor pur și simplu nu își dau seama cât de rău este sau sunt sigur că nu ar alege să-i hrănească copiilor lor.
A devenit atât de rău încât unitatea medicală se așteaptă pe deplin că o treime din toți copiii născuți în ultimul deceniu vor avea diabet juvenil.
S-a înrăutățit atât de mult încât încep să-i examineze pe elevii din clasa a VI-a pentru boli de cord.
Și din ceea ce am văzut, programul de prânz școlar este probabil unul dintre cele mai proaste alimente de pe planetă.
Arta de a sparge vești proaste
De obicei nu le spun nimic oamenilor, pentru că conversația este atât de ... ei bine ... nu este înălțătoare. Și de unde începi? Întreaga aprovizionare cu alimente este în esență toxică. O mănâncă și o hrănesc copiilor lor. Cum începi să le spui oamenilor asta?
Dar în fundul conștiinței mele am auzit mantra liniștită care mă mișcă mereu, care mă scoate din pat în fiecare zi, care mă determină să lucrez atât de mult ...
Mantra mea personală, „Mâncare de casă pe fiecare masă”.
Mâncare de casă pe fiecare masă
Deci, ce înseamnă asta cu adevărat pentru mine?
Înseamnă că experimentez gusturile încântătoare ale mâncărurilor proaspete și sănătoase la fiecare masă de acasă. Mâncare bogată în nutriție cu culori strălucitoare, frumoase și aromă izbitoare. Înseamnă că mă trezesc cu bucurie în fiecare dimineață, redescoperind că corpul meu se mișcă liber cu agilitate și forță. Înseamnă că prietenii mei care nu mă mai văd de ani de zile spun: „Arăți minunat! Nu ai îmbătrânit puțin. "
Vreau să împărtășesc această experiență uimitoare tuturor. Și asta înseamnă pentru mine „Mâncare gospodărită pe fiecare masă”.
Dând oaspeților mei o lovitură blândă
Așadar, am decis că voi încerca să abordez subiectul alimentelor cu acești doi părinți. Aceasta avea să fie o vânzare grea. Acești oameni nu arătau deloc ca și cum ar vrea să facă grădină. Păreau incomode doar plimbându-se afară. Deci, de unde aș putea începe?
În timp ce am câteva grădini împrăștiate, am lucrat din ce în ce mai mult către un conținut mai ridicat de energie și nutrienți prin alimente sălbatice și amenajări ale teritoriului comestibile. În jurul curții mele cresc mâncarea și medicamentele - dar o mare parte din ele nu pot fi văzute pe cei mai mulți dintre mine decât dacă le subliniez.
Ei bine, un lucru evident a fost o turmă de 87 de găini păscute pe care le creșteam. Eu și soțul meu facem aceste loturi mari o dată sau de două ori pe an pentru a umple congelatorul pentru familia noastră. De asemenea, le folosim pentru tranzacționarea cu vecinii și, atunci când inimile noastre solicită acest lucru, le oferim cadouri.
Am arătat puii și am menționat părinților: „Știați că Tyson Foods este cel mai mare producător mondial de carne de pui?” Ei nu știau asta, desigur. A fost doar deschiderea mea și am continuat. "Da, este o afacere dificilă, cu o marjă de profit foarte subțire de doar aproximativ trei procente."
Soțul și soția s-au uitat unul la celălalt, întrebându-se unde se îndreaptă această conversație.
Pericolele puiului industrial
Am continuat: „În afacerea cu pui, cel mai important, cel mai mare lucru, este greutatea păsărilor. Valoarea totală a vânzării depinde de greutatea totală.
Deci, o practică obișnuită în operațiunile mai mari de pui este de a adăuga o cantitate mică de arsenic în hrana puilor. Nu este suficient să ucizi găinile; este doar o cantitate mică. Dar intră în corpul găinilor și face ca celulele să se umfle și să rețină apa. Și voila! Puii cântăresc mai mult. Deci, un pic de arsenic ajută la reducerea costului alimentelor; și se dovedește a fi un lucru profitabil de făcut.
Problema este că, atunci când mănânci acea carne de pui, primești arsenic în celulele tale. Celulele tale se umflă și rețin apa. Păcat - oamenii aleg să mănânce pui pentru că încearcă să ia decizii de alimentație sănătoasă, nu? Dar mâncând acel pui nu vor putea niciodată să slăbească ”.
Urmărind trezirea altcuiva
Cei doi au stat acolo o clipă, gândindu-se.
Soțul s-a întors spre mine și a vorbit încet, de parcă ar fi legat încă punctele: „Ei hrănesc și acei hormoni de creștere a animalelor pentru a-i face să crească mai repede și probabil că mâncăm și noi asta. Și am auzit că le dau antibiotice ... ”
S-a lăsat ceva mai multă tăcere.
Și apoi soția a intervenit cu entuziasm, ca muzica în urechile mele, „Avem trei acri de pământ” „
Mâncare cultivată acasă pe fiecare masă. La asta lucrez, în fiecare zi.
Marjory Wildcraft este lider de expediție și blogger Bioneer al rețelei [Grow], care este o comunitate online care recunoaște înțelepciunea „mâncării de casă pe fiecare masă”. Marjory a fost prezentată ca expert în viața durabilă de National Geographic, este vorbitoare la târgurile Mother Earth News și este oaspete care revine pe Coast to Coast AM. Este autoră a mai multor cărți, dar este cunoscută mai ales pentru seria video „Grow Your Own Groceries”, care este folosită de peste 300.000 de gospodari, supraviețuitori, universități și organizații misionare din întreaga lume.
Vizualizați comentariile
Oribil, evident. Ceea ce aș vrea să știu este ce rasă de pui creșteți pentru mâncare și cu ce îi hrăniți?
Când am fost la comanda pui de o zi, aproape toate incubatoarele erau epuizate. Așa că am obținut tot ce am putut cu puii de carne negri, care este o rasă de carne care nu este prea manipulată.
Vreau să ajung acolo unde avem propriile noastre găini care cresc puii, dar deocamdată asta facem.
Am găsit o sursă de hrană care nu este OMG - 25 USD pe pungă de 50 #. Se află într-o zonă de pășune cu garduri mobile, astfel încât să prindă bug-uri. Și anul acesta, pentru că am avut o mulțime de ploi și pring-ul a fost mai rece decât ne-am așteptat, avem o recoltă bumper de ovăz și secară pe care o mănâncă în pășune. Acest lucru nu se întâmplă tot timpul, dar sigur a contribuit la reducerea costurilor cu hrana.
Rețineți că puii noștri de producție de ouă (o turmă de o duzină) sunt complet liber și supraviețuiesc singuri, fără prea mult sprijin în ceea ce privește hrana. Fac raid grămezii de compost în mod regulat și dacă este foarte rece sau cald, le voi da niște cereale, dar nu atât. Și primesc ouă pentru familia mea.