Trei rețete sănătoase de tofu care vă vor face fericiți - Acțiune nutrițională
Nu știți ce să faceți cu tofu? Tratează-l ca pe piept de pui - o pânză neutră care așteaptă să fie pictată cu aromele tale preferate. Puteți să-l sotati, coaceți sau prăjiți cu orice sos sau marinată doriți. Iată câteva rețete sănătoase de tofu pentru a începe. Tofu refrigerat ambalat cu apă funcționează cel mai bine.
Southwestern BBQ Tofu și Salsa de fasole neagră
Ingrediente
- 1 14 oz. ambalaj tofu extra-ferm, scurs
- ½ cană de suc de portocale
- 1 chipotle în sos adobo, tocat
- 3 căței de usturoi tocat
- 1⁄3 cană de ketchup
- 1 lingură. zahar brun
- 1 avocado, tocat
- 1 15 oz. poate face fasole neagră fără sare, scursă și clătită
- ¼ ceașcă de ceapă roșie tăiată cubulețe
- 1 lingură. suc de lămâie
- Sp linguriță. sare cușer
- 4 cani de salata verde amestecata
- 2 oz. CIPS tortilla
Directii
- Tăiați blocul de tofu pe lățimea sa în 6 felii, apoi tăiați fiecare felie în diagonală pentru a face 12 triunghiuri. Ștergeți cu prosoape de hârtie.
- Într-un castron mare, faceți sosul: amestecați sucul, chipotle, usturoiul, ketchupul și zahărul. Adăugați tofu și acoperiți fiecare bucată cu sos. Într-o tigaie mare antiaderentă, fierbeți tofu și sosul până când sosul se îngroașă și devine lipicios, aproximativ 5 minute.
- Într-un castron mediu, combinați avocado, fasole, ceapă și suc de lămâie și condimentați cu până la ¼ linguriță. de sare. Se servește peste salata verde cu tofu și chipsuri. Serveste 4.
Informatii nutritionale
Pe porție (3 bucăți de tofu cu ½ cană de salsa și 1 cană de salată verde):
- Calorii: 400
- Grăsime totală: 16 g
- Grăsime Sat: 2 g
- Proteine: 19 g
- Sodiu: 420 mg
- Glucide: 48 g
- Fibră: 12 g
Ma Po Tofu
Ma Po este o rețetă chineză de tofu într-un sos sărat cu carne de porc măcinată. Am folosit în schimb caju prăjiți fără sare.
Ingrediente