Trei principii pentru o bună sănătate Blog
La Fresh City, ne străduim să facem diferența, deoarece industria alimentară se află acum, mai mult ca niciodată, într-o situație foarte precară. Un exemplu perfect este creșterea așa-numitelor alimente „pe bază de plante”.
Vă propun următoarele. trei principii pentru a obține o sănătate bună:
Principiul 1: Înțelegeți alimentele
Principiul 2: Ascultă-ți trupul
Al doilea principiu al meu este locul în care se întâmplă toată magia. În ultimii cincizeci de ani sau cam așa, ne-am prins cumva să analizăm nutrienții din alimente, mai degrabă decât alimentele în ansamblu. Cu mulți ani în urmă am ținut o discuție la Evergreen Brickworks (disponibilă pe YouTube aici: https://youtu.be/WxxHm_qVmlU) și a explicat în detaliu conceptul de „nutriționism” - practica de a se concentra asupra consumării exigențelor exacte ale macro- și micronutrienților pentru a obține sănătate, mai degrabă decât a privi mâncarea ca un pachet întreg. De exemplu, asigurându-vă că mâncați 0,8 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală sau 18 mg pe zi de fier. Această linie de gândire îl conduce pe cineva să se uite cu nerăbdare la cutiile de nutriție și apoi adesea să conducă la suplimente scumpe. Sincer, nu cred că ar trebui să existe chiar și cutii nutritive în formatul lor actual. În schimb, ar trebui să avem cutii de calitate alimentară cu detalii care să indice de unde provin ingredientele, ce substanțe chimice au fost folosite pentru a crește aceste ingrediente, ce tipuri de prelucrare au fost utilizate și dacă nutrienții sunt naturali sau adăugați artificial (discut mai multe despre acest lucru în video). În al doilea rând, marea majoritate a alimentelor dvs. - probabil 100% din acestea - nu ar trebui să vină deloc cu o cutie pentru nutriție. Toate acestea de spus, mai degrabă decât să încerci să fii mai inteligent decât corpul tău, ascultă-l.
Dacă mănânci o pungă de prăjituri într-o singură ședință și te simți oribil după aceea, știi că a mânca o pungă de prăjituri într-o ședință nu este sănătos. Dacă beți cafea și vă doare stomacul după aceea, ghiciți ce, nu beți cafea. Ascultă și modifică constant. Dacă treceți de la consumul de carne în fiecare zi la alte două zile și vă simțiți mai bine decât să nu mâncați carne în fiecare zi. Dacă bei patru pahare de vin sau bere într-o seară și nu dormi bine în acea noapte, știi că patru pahare au depășit limita pe care corpul tău o poate suporta fără un impact imediat asupra sănătății tale. Știu că, dacă mănânc broccoli la micul dejun, sunt o putere mentală și fizică toată ziua, așa că mănânc broccoli de 3-4 ori pe săptămână la micul dejun. Fara gluma. Cu siguranță nu spun că nu ar trebui să te sperie ocazional. Dar faceți asta cu intenție și scop. Dacă ai de gând să mănânci o bucată de tort care știi că te va face să te simți umflat, dar oricum o vrei, bucură-te de fiecare ultimă bucată a tortului și acceptă consecințele fără regret. Experimentați cu totul și aflați ce vă face să bifați. Genomul tău și al meu sunt la fel de 99,9%. La naiba, împărtășim 99% genetică cu cimpanzeii. Dar această diferență de 0,1% și 1% ne face unici în punctul în care ceea ce funcționează pentru mine s-ar putea să nu funcționeze pentru dvs.