Trei motive pentru care ar trebui să mănânci Varză de Bruxelles Nutriție Alimentație sănătoasă
Varza de Bruxelles este o grămadă cultivată de varză sălbatică, care este selectată pentru mugurii lor cu frunze mici și verzi, muguri verzi care de obicei arată doar ca mini varză. Varza de Bruxelles este o legumă cu poveste îndelungată, deoarece înaintașii lor au existat încă de la Roma Antică, unde erau deja cultivate la acea vreme. În mod surprinzător, versiunea modernă a varza de Bruxelles, așa cum sunt cunoscute astăzi, a început să fie cultivată în Belgia, cândva în secolul al XIII-lea.
Deși s-ar putea să nu vă bucurați de această legumă din punct de vedere gustativ, este important să mâncați mai mult varză de Bruxelles în dieta dumneavoastră. Iată o listă viitoare cu cele trei motive pentru care ar trebui să mănânci varză de Bruxelles.
1. Sulforafan
Dacă sunteți îngrijorat de cancer sau pur și simplu vă preocupați de prevenirea acestuia, veți dori să aflați tot ce puteți despre sulforafan. Este o substanță chimică despre care se crede că conține proprietăți anti-cancer, iar acest lucru este gândit din cauza cercetărilor și studiilor care stabilesc o legătură între aceste proprietăți chimice și anticancer. Interesant este că varza de Bruxelles nu este singura legumă despre care se crede că prezintă această substanță chimică uimitoare; alte brassice, cum ar fi broccoli, au proprietăți care prezintă și sulforaphane.