Treceți dincolo de carne, alimentele îndrăznețe oferă o alternativă de pui pe bază de plante
PUNCTE CHEIE
- Daring Foods se asociază cu Rastelli Foods Group pentru a distribui pui pe bază de plante în S.U.A.
- Startup-ul cu sediul în Scoția produce „a doua generație de carne pe bază de plante”
- Daring Foods susține că are un produs pe bază de plante mult mai sănătos
- Consultați acest articol cu experiența mobilă completă.
- Accesați IBT.com pentru a vedea cele mai recente povești.
Carnea pe bază de plante încearcă încet să aducă mai mulți oameni la bord o opțiune mai durabilă și mai sănătoasă pentru nevoile de proteine. Dincolo de „sângerarea” burgerului vegetal de carne, nu numai că este vândut în secțiunea de alimente congelate din magazinele alimentare, dar face parte, de asemenea, din meniul unor lanțuri alimentare bine cunoscute precum TGI Fridays și Carl's Jr. Acum, un nou jucător „îndrăznește” să conteste acest lucru.
Această companie este Daring Foods. Înființată în 2018 în Glasgow, Scoția, startup-ul produce „carne pe bază de plante de a doua generație” despre care susține că este o opțiune mai sănătoasă decât omologul său din prima generație. În loc de carne de vită, însă, compania se concentrează pe reproducerea gustului și texturii cărnii de pui.
Motivul afirmației mai sănătoase sunt cele cinci ingrediente nemodificate genetic pe care le folosește Daring Foods: apă, soia, ulei de floarea soarelui, sare și aromă naturală (un amestec de boia, piper, ghimbir, nucșoară, buzdugan, cardamom).