Trecerea industriei alimentare la căptușelile non-BPA prezintă încă riscuri pentru sănătate

industriei

Distribuiți pe Pinterest Cercetările indică faptul că înlocuirile obișnuite de BPA pot avea multe dintre aceleași efecte asupra sănătății ca substanța chimică originală. Getty Images

  • O substanță chimică utilizată în alimentele procesate numită bisfenol A a fost asociată cu perturbarea hormonilor în organism, ceea ce poate duce la creșterea ratei de obezitate.
  • Producătorii de alimente îl înlocuiesc cu substanțe chimice similare numite bisfenol S și F.
  • Cercetări recente au descoperit că aceste substanțe chimice sunt asociate cu obezitatea crescută la copii.
  • Cea mai bună modalitate de a evita expunerea la bisfenol este prin reducerea consumului de alimente procesate în cutii, nu prin recipiente cu alimente din policarbonat, și evitarea altor surse de bisfenol, cum ar fi chitanțele de hârtie termică.

Bisfenolul A (BPA) este bine cunoscut pentru proprietățile sale de imitare a estrogenilor și este utilizat în multe conserve. În timp ce producătorii au eliminat acest compus din produsele lor, noi cercetări arată că înlocuitorul ar putea fi la fel de rău.

Bisfenolul S (BPS) și bisfenolul F (BPF) sunt produse chimice fabricate care sunt acum utilizate pentru a înlocui BPA în materialele plastice care captusesc cutii de aluminiu și articole cum ar fi chitanțele casei de marcat.

Dar, potrivit unui studiu publicat în Journal of the Endocrine Society, aceste două substanțe sunt, de asemenea, legate de o probabilitate crescută de obezitate infantilă.

Cercetătorii au analizat date din S.U.A. Sondaj național de examinare a sănătății și nutriției pentru a evalua asocierile dintre BPA, BPS și BPF și rezultatele masei corporale în rândul copiilor cu vârste cuprinse între 6 și 19 ani.

Au descoperit că copiii cu niveluri mai ridicate de BPS și BPF în urină au fost mai predispuși să fie obezi în comparație cu cei cu niveluri mai mici.

Întrebată dacă a găsit descoperirile surprinzătoare, autorul studiului Melanie Jacobson, dr., MPH, de la Școala de Medicină din NYU, a declarat pentru Healthline: „Din păcate nu. BPF și BPS au aproape aceeași structură chimică ca BPA, așa că ne-am putea aștepta că ar putea acționa în mod similar în organism. ”

„Cercetările anterioare au arătat rezultate similare atât la copii, cât și la adulți. De exemplu, într-un studiu anterior, am constatat că BPA a fost asociată cu o prevalență mai mare a obezității în brevetul SUA. copii, iar acest studiu a găsit aceeași tendință printre aceste versiuni mai noi ale substanței chimice ”, a spus Jacobson.

BPA fusese deja identificat ca obezogen într-un studiu din 2017 .

„Un obezogen este o substanță care perturbă sistemul endocrin și metabolismul organismului, astfel încât promovează acumularea de grăsimi, creșterea în greutate și obezitatea”, spune Dr. Nagendra Gupta, internist la Texas Health Arlington Memorial, a explicat.