Trebuie să numărăm caloriile pentru a pierde în greutate - Psihologia alimentației
Există o credință populară că pierderea în greutate este pur și simplu o chestiune de a ține evidența raportului nostru dintre calorii și calorii. Atâta timp cât ardem mai multe calorii decât consumăm, vom pierde în greutate. Deși tăierea și numărarea caloriilor duce, de fapt, de multe ori la pierderea în greutate, cu siguranță nu este singura abordare care poate funcționa - și de obicei nu este cea mai bună abordare, dacă dorim o schimbare durabilă și durabilă. Iată câteva informații importante de care trebuie să țineți cont atunci când vă simțiți înclinați să începeți să numărați calorii.
Istoria
Numărarea caloriilor a devenit populară în anii 1960 și s-a bucurat de un anumit nivel de popularitate de atunci. Cu toate acestea, ratele de obezitate din Statele Unite au crescut semnificativ în acel moment. S-ar putea crede că dacă pierderea în greutate și menținerea acesteia ar fi într-adevăr la fel de simple ca numărarea caloriilor, nivelul obezității nu ar fi crescut atât de dramatic.
Acum câțiva ani, David Kirchoff, președintele Weight Watchers, al cărui plan de dietă a atribuit fiecărui aliment un număr de puncte pe baza conținutului de calorii, a spus următoarele:
„Numărarea caloriilor a devenit inutilă.
Când avem un măr de 100 de calorii într-o mână și un
Pachetul de 100 de calorii de cookie-uri în celălalt, și vedem
ca fiind „aceleași”, deoarece caloriile sunt aceleași,
spune tot ce trebuie spus despre
limitările utilizării doar a caloriilor în ghidarea alegerilor alimentare. ”
Weight Watchers își încurajează acum clienții să mănânce alimente mai naturale și mai puțin procesate, spre deosebire de simpla numărare a punctelor. Aceasta este o decizie înțeleaptă din mai multe motive.
Toți suntem unici
Un motiv pentru care numărarea caloriilor nu funcționează întotdeauna este că fiecare dintre noi are un corp unic, cu un metabolism unic și nevoi individuale. Pentru unii, reducerea caloriilor va face ca kilogramele să se topească, în timp ce altele nu vor vedea deloc diferențe - și altele încă se vor îngrășa.
Nu este durabil
Numărarea caloriilor ne poate ajuta uneori să slăbim inițial. Dar aceste rezultate pozitive se reduc de obicei destul de repede. Numărarea caloriilor pe perioade lungi de timp ne face să ne simțim privați și lipsiți de substanțe nutritive importante. Drept urmare, după ce am scăpat de greutate și ne-am întors la obiceiurile noastre alimentare anterioare, vom repune probabil o parte din greutate sau toată. Mulți oameni consideră că ajung să câștige din nou mai multă greutate decât au pierdut inițial!
Dacă ne petrecem zilele înfometați și lipsiți, deoarece ne limităm aportul caloric, este posibil să avem mai multe șanse să mâncăm noaptea. În mod similar, pentru mulți oameni, există o tentație puternică de a merge la extremul opus al auto-îngăduinței după o lungă perioadă de lepădare de sine.