Toxinele de mediu Pași pentru scăderea expunerii Chris Kresser
Ultima actualizare la 28 mai 2019
Societatea industrializată ne-a expus la mii de toxine. Unele sunt cunoscute a fi dăunătoare, în timp ce efectele altora sunt necunoscute. Dar există pași pe care îi puteți lua pentru a vă proteja. Citiți mai departe pentru a afla cum să vă reduceți expunerea la toxine și să vă creșteți capacitatea de detoxifiere.
Anterior, am scris un articol despre sutele de toxine din mediu găsite în corpul nostru - în sângele și urina noastră și în cordoanele ombilicale ale nou-născuților. Am analizat modul în care dozele mici de toxine pot fi dăunătoare în timp, modul în care uneori dozele mici pot acționa diferit în organism decât dozele mari și modul în care toți avem răspunsuri variate la toxine în funcție de genetică, sănătatea intestinului, capacitatea de detoxifiere și multe altele.
În viitorul apropiat, sperăm că vom putea rula o serie de teste care determină rapid susceptibilitatea individuală la mercur și alte toxine. Pe baza acestor rezultate, am putea face recomandări personalizate de dietă și stil de viață. Între timp, putem întreprinde cu toții patru pași cheie pentru a ne proteja. Acest articol vă va oferi resurse care vă vor ghida prin scăderea expunerii la toxine și creșterea capacității de detoxifiere.
4 pași pentru a vă proteja de toxinele din mediu
Pasul 1: reduceți expunerea la toxine
Aveți mult control asupra a ceea ce sunteți expus acasă, de la produse de curățare și produse de îngrijire personală până la depozitarea alimentelor. Dacă utilizați produse convenționale populare, ideea de a le schimba pe toate conform recomandărilor de mai jos poate fi foarte copleșitoare la început. Vă recomandăm să începeți fie cu ceea ce credeți că va face cea mai mare diferență, fie cu ceea ce este cea mai ușoară schimbare de făcut și apoi să faceți pași mici de acolo.
Produse cosmetice și de îngrijire personală
Ceea ce se aplică pe piele poate fi mai important decât ceea ce ingerăm. Intestinul este destul de bun pentru a bloca absorbția toxinei atunci când funcționează corect. Cu toate acestea, prin piele, toxinele pot ajunge cu ușurință în sânge.
Grupul de lucru pentru mediu oferă o resursă fantastică numită Skin Deep, care evaluează critic produse și mărci specifice și le evaluează pe o scară de îngrijorare de siguranță de la 1 la 10. Mai jos sunt câteva exemple de ingrediente dăunătoare care ar trebui evitate:
- Triclocarban și triclosan în săpunuri și pastă de dinți
- Aluminiu în deodorante/antiperspirante - recomand NativDeodorant. Nu conține aluminiu și conține doar ingrediente naturale. Aceasta este ceea ce folosim eu și soția mea acum și ne place.
- Ftalați, parabeni și retinoizi în creme hidratante
- Acid boric și BHA în crema pentru scutece
- PEG-uri, metale grele, formaldehidă și siloxani în machiaj/produse cosmetice
- Formaldehidă, toluen și ftalat de dibutil (DBP) în lac de unghii
- Oxibenzonă, avobenzonă, octisalat, octocrilen, homosalat și octinoxat în produsele de protecție solară pe bază de produse chimice
Dacă sunteți aventuros, Wellness Mama oferă câteva rețete grozave pentru săpun de mână de spumare de casă, spălare corporală, deodorant, loțiune și chiar machiaj. Uleiurile esențiale sunt adesea sugerate pentru produsele de casă, dar pot fi puternice și ar trebui utilizate cu discreție ridicată.
Produse de curățare a locuințelor
Credem că curățarea caselor noastre contribuie la o sănătate bună, dar multe produse convenționale de curățare a locuințelor conțin agenți cancerigeni, irită sistemul respirator și contribuie la alergii. Această categorie mare include odorizante de aer, produse de curățat baie, produse de spălat rufe, săpun pentru vase, detergent pentru mașină de spălat vase, îngrijirea podelei, curățator de mobilier și produse de curățare universale.
Conform unei evaluări EWG a mai mult de 2.000 de produse, jumătate nu au dezvăluit în mod adecvat ingredientele, 75 la sută conțineau ingrediente care au efecte îngrijorătoare asupra sănătății căilor respiratorii și 25 la sută au înregistrat îngrijorări moderate până la mari, deoarece ingredientele sau impuritățile din produse erau legate de cancer. EWG a publicat un ghid gratuit pentru produse de curățare sănătoase, utilizând un sistem de evaluare de la A la F.
O altă opțiune de luat în considerare este crearea propriilor produse de casă. Majoritatea sunt ușor de realizat și deseori pot ajunge să fie mai ieftine decât opțiunile cumpărate din magazin. Mark Sisson oferă un ghid excelent pentru produsele de curățat naturale de casă, iar Wellness Mama are câteva postări utile despre cum să vă creați propriile sau cum să cumpărați produse sigure.
Toxinele în alimente
Toxinele se găsesc și în alimentele noastre - indiferent dacă sunt adăugate în mod intenționat sau contaminate prin procesare și ambalare. Cei mai mari infractori sunt discutați mai jos.
Pesticide
Pentru a evita pesticidele și erbicidele, produsul organic, cultivat local este cel mai sigur pariu. EWG publică liste pentru legumele și fructele care au cele mai ridicate niveluri de pesticide, numite „Dirzen Dozen” și pentru cele cu cele mai scăzute niveluri, numite „Clean Fifteen”.
Antibiotice
Carnea organică și carnea roșie hrănită cu iarbă depășesc carnea convențională din punct de vedere nutrițional și nu conține antibiotice și hormoni de creștere.
Metale grele
Deși cred că îngrijorările cu privire la mercurul din pești sunt în mare parte greșite, recomand evitarea soiurilor precum rechinul, peștele spadă, peștele țiglă și macrou, deoarece acestea pot conține mult mai mult mercur decât seleniu. Arsenicul din orez (și produsele obținute cu făină de orez) este, de asemenea, o preocupare. Vă sfătuiesc ca adulții să limiteze aportul de orez la câteva porții pe săptămână și ca femeile însărcinate și copiii cu vârsta sub doi ani să evite orezul cu totul.
Aditivi alimentari
EWG a publicat un ghid despre aditivii alimentari Dirty Dozen și despre cum să îi evite. Cel mai bun mod de a rămâne departe de aditivii alimentari este evitarea completă a alimentelor procesate.
BPA și alte substanțe chimice care afectează endocrinele
Aproape că ar trebui să trăiești sub o piatră pentru a nu fi conștient de pericolele bisfenolului A sau BPA. Am scris despre efectele toxice ale BPA aici, aici și aici. Dar BPA nu este singurul perturbator endocrin care se ascunde în plasticele de zi cu zi. EWG oferă o listă cu cele mai grave doisprezece perturbatoare endocrine. Chiar și materialele plastice fără BPA pot conține alți bisfenoli care pot fi la fel de periculoși (1).
Mai jos sunt 10 sfaturi pentru evitarea BPA și a altor perturbatori endocrini:
- Utilizați oțel inoxidabil, sticlă sau aluminiu pentru sticlele de apă și depozitarea alimentelor
- Folosiți hârtie pergament, ceară de albine sau folie de aluminiu reciclată în loc de folie de plastic
- Evitați produsele alimentare conservate, deoarece acestea sunt adesea căptușite cu BPA sau rudele sale
- Pregătiți cafeaua într-o presă franceză de sticlă în locul unui percolator
- Mănâncă acasă cu ingrediente alimentare proaspete, deoarece studiile arată că persoanele care au un nivel mai scăzut de BPA (2)
- Nu lăsați plasticul din mașina de spălat vase, congelatorul și microundele, deoarece temperaturile calde și reci pot elibera mai mulți ftalați
- Nu beți sodă conservată sau seltzer, deoarece conservele de aluminiu sunt adesea căptușite cu BPA
- Săriți chitanța, care conține adesea BPA
- Alegeți jucării din lemn sau pânză în comparație cu jucăriile din plastic pentru copii
- Discutați cu medicul dentist despre etanșanți și compozite, care conțin adesea BPA