Totul despre mâncare armeană Supă de varză armeană
Sună atât de bine, Robyn. Un alt fel de mâncare vegetariană suficient de consistent pentru a fi un antipas pentru noi să încercăm.
Sună atât de bine că voi face asta astăzi. Sunt surprins că această rețetă nu are suc de lămâie în ea. În familia mea stoarcem lămâi proaspete în aproape fiecare tip de supă. Fiicele mele nu vor mânca supă fără lămâie. Cred că este un mod armean de a face supă! Iubește toate rețetele tale.
Ai dreptate, Ani. Sucul de lămâie este complementul perfect pentru această supă. Un sfat grozav. Mulțumiri!
Mă întreb dacă puteți face acest lucru cu bulgur în loc de orez. Pun pariu că dacă ai folosi bulgurul # 4 (grosier) ar fi bine. De asemenea, presupun că puteți folosi și alte legume cu frunze, în afară de varză: spanac, biet, etc. Dar îmi place rețeta de bază; este foarte echilibrat. Năutul oferă proteine, orezul oferă niște carbohidrați, iar varza oferă orice varză oferă (minerale, vitamina XYZ.:-)
Absolut, Ara. Bulgur, alte verzi cu frunze ar fi o adăugare - sau o substituție binevenită.
Pot înlocui varza cu dovlecei sau zuchini? ȘI adăugați miel pe os în timp ce gătește?
Dean, acum vorbești despre o supă cu gătit lung, complet diferită, cu adăugarea de miel pe os și îndepărtarea varzei.