TOTUL DESPRE ALIMENTE Cum să vă hrăniți capul - Los Angeles Times
Te-ai găsit vreodată să dai un telefon și să ai un moment de panică pentru că nu ți-ai amintit cine ai sunat? Luni, îți poți aminti filmul pe care l-ai văzut sâmbătă? Notele și listele devin o parte esențială a vieții tale? Dacă aveți o anumită vârstă, așa cum suntem și noi, totul va suna foarte familiar.
Josh Reynolds, rezident de mult timp în Laguna, guru-ul nostru local de fitness pentru creier, vrea să vă ajute. Acest om de știință/inventator al creierului a elaborat un program pentru a vă îmbunătăți concentrarea și memoria, numit 20/20 Brain Power. Există un număr tot mai mare de dovezi științifice conform cărora anumite alimente hrănesc creierul, în timp ce altele sunt dăunătoare. În fiecare zi citim despre beneficiile antioxidanților și omega 3, precum și despre efectele negative ale grăsimilor trans și ale siropului de porumb bogat în fructoză.
Reynolds este un tip interesant. Născut în aristocrația americană, urmărindu-și descendența până la Mayflower, a ales de la început să ia o cale diferită și și-a părăsit slujba de pe Wall Street, cu un stres ridicat, pentru a-și urmări latura creativă și inventivă a naturii.
Adevărata sa pasiune este „în primul rând” levelsnivelele mai profunde ale realității, cu accent pe conexiunea dintre minte și corp. ”? El a fondat Centrul de Transformare a Stresului, bazat pe principiile biofeedback-ului. O extindere a cercetării sale privind temperatura corpului și emoțiile l-au determinat să dezvolte Inelul de dispoziție, în timp ce angajamentul său de-a lungul vieții față de exerciții fizice și condiții fizice a dus la invenția lui ThighMaster. Habar nu avea cât de populare vor deveni aceste dispozitive.
Apoi a dezvoltat un software care măsoară viteza și eficiența creierului în timp ce este expus la diferiți stimuli. În decursul câtorva ani, a reușit să studieze peste 1 ½ milion de creiere folosind teste online.
El a fost fascinat de modul în care alimentele, dieta și nutraceuticele afectează creierul. Toate acestea s-au reunit în programul Brainpower 20/20, care este despre exercitarea minții, hrănirea creierului și eliminarea stresului. De asemenea, el a dezvoltat două suplimente nutraceutice care îmbunătățesc creierul.
Reynolds este un mare exponent al dietei mediteraneene, pe care multe studii științifice recente l-au recomandat pentru prevenirea afectării cognitive ușoare și care ar putea îmbunătăți starea generală de sănătate. În contrast, un studiu recent a concluzionat că șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în zahăr și grăsimi saturate au dezvoltat o etapă preliminară a neregulilor care se formează în creierul pacienților cu Alzheimer. Există chiar și un nou studiu de la Universitatea Northwestern care sugerează că Alzheimer poate fi o formă de diabet de tip 3.