Tot ce ai vrut vreodată să știi despre Calorii SparkPeople
--> Subiectul A mănâncă o dietă cu conținut scăzut de calorii, compusă din mâncăruri rapide și gustări din magazinele de proximitate. Dieta subiectului B constă din același număr de calorii, dar consumă fructe, legume, cereale integrale, proteine slabe și grăsimi mai sănătoase. Cine slabeste? Este posibil ca amândoi să piardă? Da, ei pot. Dar asta înseamnă că toate caloriile sunt create egale?
Din punct de vedere tehnic, da, o calorie este o calorie este o calorie, dar atunci când se examinează compoziția macronutrienților alimentelor - carbohidrații, proteinele și grăsimile conținute în alimente - mai în profunzime, toate caloriile nu pot fi, de fapt, egale.
O calorie este o unitate de energie. O calorie este echivalentul a 4,19 juli sau energia necesară pentru a crește temperatura unui gram de apă cu un grad Celsius. Acest jargon științific nu înseamnă mult pentru mulți, dar aspectul important de extras este că caloriile vă oferă energie pentru a respira, a merge, a alerga, a gândi și chiar a dormi!
Cantitatea de calorii de care are nevoie corpul pentru a-și susține funcțiile corporale este rata metabolică de odihnă. Această rată este stabilită în funcție de vârsta, sexul, masa musculară și nivelul de activitate. Dar acest lucru nu arată întregul tablou, deoarece diferite condiții de sănătate, medicamente și informații influențează, de asemenea, nevoile dvs. calorice.
Cum îmi afectează toate acestea pierderea în greutate?
Deci, dacă doriți să pierdeți în greutate, contează dacă vă satisfaceți nevoile zilnice calorice de la legume sau de la o bomboană?
Fiziologic vorbind, da.
Când stomacul este gol, eliberează hormonul grelină, care semnalează creierului tău că este timpul să mănânci. Consumul de 100 de calorii de legume ocupă un volum mai mare în stomac decât dacă ar fi să mănânci 100 de calorii de chipsuri de cartofi. Întinderea stomacului când este plină, îți semnalează creierul pentru a opri grelina și a elibera leptina. Leptina acționează apoi ca un inhibitor al apetitului declarând creierului că este timpul să nu mai mănânci când ești plin. Dacă consumați o dietă la fel de calorică, cu alimente cu volum redus - cum ar fi cupcakes, burgeri și batoane de bomboane - hormonul foamei nu se va opri, lăsându-vă în mod constant foame. Acest lucru poate duce la un consum excesiv, chiar dacă „vorbești caloric” mănânci suficient.