Tort sănătos cu semințe de mac - Anna Lewandowska - plan sănătos de Ann
INGREDIENTE:
- 250 g semințe de mac macinate
- 1 ½ căni băutură pe bază de plante
- 6 ouă
- un vârf de sare de mare
- 150 g
Alimente de Ann
unt clarificat
Alimente de Ann
zahăr de cocos
Cred că nu avem niciodată destule dulciuri. Astăzi, pentru a sărbători ziua Sfântului Nicolae, vreau să vă împărtășesc rețeta mea pentru un tort cu semințe de mac.
Te-ai întrebat vreodată ce beneficii ai putea obține din aceasta? Semințele de mac sunt o sursă excelentă de vitamine B, vitamina E și o serie de minerale, cum ar fi calciu, magneziu, zinc, fosfor sau seleniu. De asemenea, este bogat în fibre și, deoarece aparține plantelor oleaginoase, ne oferă mulți acizi grași, inclusiv omega-3 și omega-6. Mulțumită tuturor acestor proprietăți, semințele de mac afectează pozitiv procesul de scădere a colesterolului din sânge și ne protejează împotriva afecțiunilor cardiovasculare. De asemenea, merită subliniat faptul că acestea ajută la îmbunătățirea stării pielii, a părului și a unghiilor. Dacă această cantitate de dovezi este suficientă pentru a crede că un tort cu semințe de mac poate fi de fapt sănătos, atunci să mergem la bucătărie 🙂
Pregătire:
Am albit semințele de mac în apă clocotită și le-am clătit în apă curentă, apoi le-am gătit cu o băutură pe bază de plante timp de aproximativ 30 de minute și le-am lăsat să se răcească. Apoi, le-am împământat în robotul de bucătărie. Bat albusurile cu un praf de sare, am amestecat untul cu zaharul de cocos, galbenusurile si vanilia. Am ras merele și le-am combinat cu amestecul de semințe de mac, făină, scorțișoară, bicarbonat de sodiu și praf de copt, stafide și sirop de agave. Am transferat amestecul într-o formă rotundă de tort tapetată cu hârtie de copt, am copt tortul cu semințe de mac la 180 ° C timp de aproximativ 40 de minute și l-am lăsat să se răcească. Apoi am topit ciocolata și am turnat-o peste tort și am decorat blatul cu nuci.