Tort rusesc
Distribuie pe:
Buttery, straturi de patiserie fulgi umplute cu generozitate cu umplutură de cremă dulce ... Acest tort rusesc „Napoleon” este cel mai dulce gust din copilăria mea.
Nu-mi pot imagina copilăria fără acest tort numit „Napoleon”.
Vedeți, mama mea este un brutar talentat și cred că am primit dragostea pentru coacere de la ea. Printre multe delicii dulci, ea obișnuia să coacă destul de des acest tort special, pentru noi, pentru prieteni și pentru colegi. Este tortul ei de semnătură, dacă vreți, și ne-a plăcut absolut. O mușcătură din acest tort mă trimite înapoi în copilăria mea fericită!
Totuși, nu coac acest tort atât de des cum ar trebui, dar este cu siguranță unul dintre preferatele mele de top. Tortul este format din cinci straturi de patiserie fulgi, untos, cu umplutură dulce de cremă de unt. Este bogat, untos și atât de delicios! Cel mai bine se asociază cu o ceașcă de ceai fără zahăr.
Această rețetă este chiar din cel mai vechi caiet de rețete al mamei mele. Știți, vechiul și uzatul, plin de o mulțime de rețete scrise de mână, în special dulciuri și delicatese rusești. Rețetele ei sunt scurte și nu la fel de detaliate, la fel ca cea pe care ar fi transmis-o bunica ta.