Tort de straturi Mikado cu crema de unt cu crema de ciocolata - Lasa coacerea sa inceapa!

straturi

Hei, hei! Este vineri, iar weekendul este înaintea noastră! Sunt aici să vă ispitesc cu acest delicios tort armean Mikado în speranța că îl veți face pentru acest weekend. Știi, ar fi grozav pe masa ta de Paște 😉 Nu este doar o prăjitură de ciocolată, ci este formată din straturi subțiri de cozonac, care sunt apoi înghețate cu cremă de unt cu ciocolată.

Crema de unt totuși. Am putut. Mânca. Aceasta. Cu. O lingură. Aș putea sau nu să ling lingura de o sută de ori. Nu contează calorii în ziua aceea ... #NoRegrets

Am auzit prima dată despre acest tort de la un cititor care m-a contactat pe Facebook pentru a vedea dacă am o rețetă pentru acest tort. În acel moment, nu am auzit sau încercat niciodată așa ceva. Așa că, când am văzut Mikado Cake pe acest blog aici de Armine (mulțumesc Armine !), am știut că trebuie să o fac și să văd de ce cititorul era atât de dornic să găsească rețeta acestui tort.

Știam că îmi place ciocolata și știam că îmi plac straturile de tort ale acestei prăjituri, așa că, chiar înainte de a începe să o fac, știam că va fi un succes! și un hit a fost! Sper să încercați acest tort!

Credit: Armine @ http://armushik.livejournal.com/

Randament: Un tort rotund de 8 inch

Ingrediente pentru crema de unt cu crema de ciocolata:

  • galbenusuri de ou
  • zahăr
  • lapte
  • pudră de cacao
  • lapte condensat îndulcit gătit sau dulce de leche
  • 3 unt nesărat, temperatura camerei

Cum se face tortul Mikado:

  • Într-o cratiță amestecați gălbenușurile de ou și zahărul, apoi adăugați încet laptele, batând continuu și încercând să dizolvați zahărul și oul în lapte.
  • Adăugați cacao cernută și amestecați până când se încorporează complet și nu se văd nicio dungă de cacao. Dacă vă este greu să încorporați cacao în amestecul de ouă și lapte, treceți-l printr-o sită.
  • Acum puneți la foc mediu și încălziți până când amestecul se îngroașă și acoperă partea din spate a unei linguri de lemn. Nu încetați să bateți sau crema se va arde. Nu fierbeți sau ouăle se vor coagula și se vor separa. Știți că crema este gătită dacă treceți degetul pe spatele lingurii scufundate și dunga rămâne curată și nu intră nicio cremă în ea.
  • Se ia de pe foc și se răcește complet înainte de a adăuga la amestecul de unt la pasul următor.