Tort de căpșuni fără naut și fără gluten
O rețetă de tort sănătoasă, vegană și fără gluten. Năutul se folosește pentru ca această prăjitură să fie plină de fibre și proteine. Încercați această rețetă simplă de prăjituri fără gluten, chiar dacă nu sunteți foarte priceput la coacere.
Este acoperit cu glazură de cocos de caju și fructe proaspete. Acest tort de căpșuni cu năut este ușor de făcut, chiar dacă folosește aquafaba.
Această rețetă de prăjitură fără gluten este potrivită pentru dietele alimentare pe bază de plante, fără ulei, fără cereale, fără gluten și generale. Tortul principal este potrivit pentru diete fără nuci, dar va trebui să lăsați afară nucile de caju în glazură. Acestea pot fi înlocuite cu doar nucă de cocos pentru frisca de nucă de cocos sau puteți folosi glazură de avocado cu ciocolată.
Video despre tortul cu năut
Această prăjitură fără gluten miroase frumos, deoarece se coace cu nucă de cocos parfumată și un indiciu de căpșuni. Această rețetă nu conține ulei, deoarece folosesc făină de nucă de cocos și nu există uleiuri rafinate. Puteți adăuga ulei cu un punct de fum ridicat dacă sunteți mai puțin preocupat de un tort sănătos.
Glazura sănătoasă fără lactate folosește o jumătate de cutie (15oz/400ml) de lapte de cocos amestecat împreună cu suficienți caju pentru a face o glazură groasă. Nu am adăugat îndulcitori deoarece nu credeam că are nevoie de el, dar s-ar putea să doriți să vă adaptați la gustul dvs. Nucile de caju și nuca de cocos adaugă puțină dulceață.
Din păcate, tortul de naut și-a pierdut toată culoarea roșie în timpul coacerii. După ce am terminat împușcătura, mi-am dat seama că modul de a face să aibă o anumită culoare din sfeclă roșie este să salvați sucul de sfeclă roșie și să stropiți-l la întâmplare, odată coapte și înainte de glazură.
Acest tort fără gluten are doar un indiciu de căpșuni și gusti mai mult căpșunile deasupra. Am vrut să folosesc căpșuni în acest tort, deoarece în timpul testării am constatat că fără tonuri de fructe îi lipsea doar ceva.
Întotdeauna îmi place să adaug un pic de suc de lămâie sau lămâie la rețetele mele sănătoase de prăjituri pentru a tăia dulceața. Puteți folosi fie lămâie, fie lime pentru acest lucru, dar eu folosesc adesea var.
Tortul meu cu năut are un conținut ridicat de proteine și fibre, dar fără ulei și conține doar o cantitate mică de îndulcitor. Folosiți orice îndulcitor doriți. Am folosit sirop de arțar și doar o cantitate mică, deoarece nu-mi place prea dulce.