Topul meu 10 cămară vegană fără gluten capse Pământul Mariei

Împărtășirea înseamnă grijă!

Top 10 capse vegane fără gluten, pe care îmi place mereu să le am în bucătărie! Această listă conține multe elemente esențiale pentru gătitul vegan/pe bază de plante, plus sugestii despre unde să le folosiți.

A avea o cămară bine aprovizionată este foarte important din multe motive. O sa

Asigurați-vă că aveți întotdeauna ingrediente la îndemână pentru a face o masă sănătoasă și hrănitoare.
Economisiți-vă bani. Nu veți cumpăra lucruri de care nu aveți nevoie sau veți ieși să mâncați la fel de des, ceea ce tinde să fie mult mai scump decât gătitul acasă.
Vă permit să creați mese de bază, de la care să știți și să vă placă.

Poate că treci la un stil de viață vegan. Poate că încercați să mâncați mai multe mese pe bază de plante pe parcursul săptămânii, să reduceți alimentele procesate sau să creșteți aportul de fructe și legume. Indiferent de obiectivul dvs., este important să vă familiarizați cu o gamă de elemente esențiale pentru cămara vegană.

Ingredientele pe care le-am enumerat mai jos sunt capse de viață lungă, în mare parte foarte prietenoase cu bugetul pe care le am la îndemână ca cineva care mănâncă mese de casă 90% din timp. Dieta mea este, de asemenea, extrem de variată. Cu câteva excepții, nu-mi place să iau aceleași mese mereu. Gătitul este o ieșire creativă pentru mine, prin urmare acest blog există în primul rând. Acestea fiind spuse, de multe ori găsesc că aceeași mână de ingrediente reprezintă cea mai mare parte a rețetelor mele!

Atâta timp cât aveți elementele esențiale la îndemână, puteți crea o cantitate infinită de mâncăruri dulci și sărate. Pot fi rețete mai sofisticate sau la fel de simple ca aruncarea ingredientelor într-un castron. Indiferent de ceea ce preferați, schimbarea lucrurilor este atât de importantă când sunteți nou în veganism/alimentație sănătoasă. Repet mereu acest lucru, pentru că nu vrei să ajungi să crezi că acest mod de a mânca este plictisitor și nesustenabil!

Declinare de responsabilitate rapidă: nu există o singură modalitate de a stoca o cămară vegană. Articolele de bază vor varia în funcție de factori, de la preferința alimentară la buget și la cerințele alimentare suplimentare. De exemplu, nu mănânc gluten, dar persoanele care nu au sensibilități vor deține probabil articole precum făină universală și paste care conțin gluten. Deci, lista de mai jos nu este deloc exhaustivă! Articolele sunt doar sugestii pentru ce să puneți pe lista dvs. de alimente.

1. Fasole și leguminoase

Deoarece sunt sursa mea preferată de proteine vegetale, mănânc fasole și leguminoase în fiecare zi. Ele au o serie de beneficii nutriționale și sunt foarte versatile! Îmi place să țin în cămară atât fasolea conservată, cât și cea uscată și leguminoasele. Soiul uscat are un gust mai bun, dar conservele pot fi utile dacă aveți timp scurt sau (ca mine) uitați întotdeauna să vă înmuiați fasolea peste noapte.

Unele dintre preferatele mele includ:

Fasole neagra
Fasole de canelă
Boabe de unt
Năut
Edamame
Lintea: verde și roșu
Mazăre despicată
fasole Pinto
Fasole negre
Fasole roșie
Haricot beans
Fasole Borlotti

Ce pot găti cu fasole și leguminoase?

Atât de multe feluri de mâncare! Consultați următoarele idei:

Supă ușor de fasole neagră și orez de legume: această masă este făcută din ingrediente de bază, iar fasolea neagră este vedeta spectacolului.
Dacă doriți o cină reconfortantă, pregătiți „chifteluțe” de linte în sos curry.
Puteți chiar să coaceți cu fasole! De ce să nu dai o prăjitură de mere cu scorțișoară de naut?
Îmi place să le mănânc singure o gustare pentru proteine rapide după antrenament!

2. Boabe

Nicio listă de capse de cămară vegane nu este completă fără cereale. Dacă pregătesc o masă super simplă fără să urmez o rețetă, este de obicei un castron cu cel puțin o sursă de grăsimi, carbohidrați și proteine, plus o gamă întreagă de legume. Porția de carbohidrați este destul de des un bob. Acestea fac un fel de mâncare satisfăcător și energizant, toate adăugând în același timp o multă aromă. Înainte de a deveni vegan, nu știam că există o varietate atât de largă, dar acum îmi place să gătesc cu ei și să încerc în mod constant diferite rețete.

Ovăz certificat GF. Am făină de ovăz cam în fiecare zi la micul dejun. Este plin, este delicios, este foarte confortabil într-o dimineață rece. Îmi place să-l adaug în smoothie-uri pentru a le face mai satioase. Consultați ghidul meu despre prepararea bolului perfect de ovăz vegan dacă doriți să vă duceți micul dejun la nivelul următor.
Quinoa. Un preparat bogat în proteine, esențial, care poate avea un gust incredibil cu preparatul potrivit.
Hrişcă. O alternativă excelentă la terciul obișnuit (deși durează puțin mai mult pentru a găti).
Mămăligă. Îmi place să servesc acest lucru ca o garnitură simplă sau să-l folosesc pentru coacere, cum ar fi tortul cu mămăligă.
Nemuritoare.
Mei.
Diferite soiuri de orez. Aceasta este o altă bază de cămară vegană versatilă. Vine în mai multe varietăți: cereale integrale, basmati, iasomie, orez sushi etc. Orezul este o opțiune excelentă pentru mâncăruri, cum ar fi cartofii prăjiți și adesea vedeta spectacolului în împachetări, tacos și burritos.

3. Paste și tăiței.

Nu mi-e rușine să recunosc că sunt un pic obsedat de paste. Vestea bună este că nenumărate opțiuni fără gluten inundă piața în zilele noastre. Pastele sunt o opțiune impecabilă pentru acele zile în care ultimul lucru pe care doriți să-l faceți este să stați în bucătărie ore întregi. Unele dintre preferatele mele sunt:

Fidea: taitei de camera (facuti din hrisca), taitei de orez (albi si integrali), taitei de cartof dulce.
Paste: doar schimbarea formei de paste pe care o utilizați poate adăuga o nouă răsucire unui vas simplu. Dacă nu consumați gluten, majoritatea supermarketurilor și magazinelor de produse naturiste vând varietăți fără gluten dintr-o gamă largă de paste.

Unele dintre rețetele mele preferate de paste și tăiței

Îmi place să prepar pastele de roșii cremoase cu tofu ca masă săptămânală.
Friptura mea de taitei miso tahini soba durează doar 15 minute.
Nu puteți greși cu o salată ușoară de paste!