Top 5 mâncăruri sănătoase
MULȚI britanici mănâncă cel puțin o masă principală pe săptămână de la un magazin de luat masa, astfel încât alegerea pe care o facem poate avea un impact important asupra sănătății noastre.
Iată primele 5 opțiuni de SĂNĂTĂTORI PUTEȚI să vă ascundeți, fără să vă simțiți vinovați.
Când ne facem magazinul săptămânal, suntem bombardați cu informații pe ambalaj, care ne indică exact câtă grăsime, sare și zahăr și câte calorii conține fiecare articol. Cu toate acestea, atunci când mâncăm afară, nu este atât de evident.
În viitorul nu prea îndepărtat, restaurantele și magazinele de luat masa vor trebui să furnizeze avertismente de sănătate în meniuri ca parte a unei campanii guvernamentale pentru prevenirea obezității.
Vara trecută, 21 de restaurante și catering au participat la o schemă pilot care a văzut Burger King, KFC,
Pizza Hut și Pret A Manger încearcă afișări proeminente ale numărului de calorii la ghișee sau pe meniurile lor.
Agenția pentru standarde alimentare spune că este încrezător că un parteneriat voluntar cu industria de catering va duce în cele din urmă la etichetarea pe scară largă a caloriilor pe meniuri în majoritatea punctelor de alimentare britanice.
„Furnizarea de informații clare cu privire la calorii în restaurante și pentru mâncăruri de luat masa ar putea ajuta oamenii să facă alegeri mai bune și să fie de mare ajutor în combaterea epidemiei de obezitate”, spune nutriționistul Fiona Hunter.
„Dacă acest lucru va fi realizat în mod voluntar sau prin legislație rămâne de văzut”.
Cu toate acestea, chiar dacă etichetarea caloriilor devine o normă, există încă multe despre care nu ni se va spune despre mâncărurile noastre preferate.
„Nu este vorba doar despre cât de îngrășat este mâncarea ta”, explică Fiona. „Trebuie să ai grijă din tot felul de motive; conținut de zahăr și sare, de exemplu. "
O anchetă a revistei pentru consumatori Care? în 2008, s-a constatat că o porție de 300g de pizza cu pepperoni de luat masa conținea mai mult de două treimi din cantitatea zilnică recomandată de sare pentru un adult și mai mult de o zi întreagă de grăsimi saturate pentru o femeie.
O masă chineză conținea mai mult de 19 lingurițe de zahăr.
Pentru a vă ajuta să vă mențineți sănătoși și să vă decorați, urmați ghidul nostru pentru cele mai bune alegeri de luat masa și cele de evitat.
Rețineți că, pentru a menține controlul porțiilor și a reduce numărul de calorii, cel mai bine este să vă decantați mâncarea de luat masa pe o farfurie de masă normală și să nu o umpleți în exces.
Cea mai proastă alegere: pupa de pui și orez pilau
1.100 de calorii, 60g grăsimi
O porție medie dintr-o mâncare indiană de luat masa conține cu 3,2g mai multe grăsimi saturate decât ar trebui să mănânce o femeie într-o zi întreagă, conform Care? Cu conținutul său generos de cremă și nucă de cocos, vă puteți aștepta ca o korma de pui să bată chiar și acest nivel ridicat de saturați care cresc colesterolul.
Adăugați pâine naan și poppadoms și ar putea ajunge cu ușurință la 1.300-1.400 de calorii. Alte tipuri de cremă de evitat sunt pasanda și tikka masala.
O alegere mai bună: Biryani de pui
730 calorii, 24g grăsime
Biryani are orez inclus, deci nu este nevoie să comandați orezul ca garnitură. Mergeți ușor pe oala separată de sos și cereți-o fără ou prăjit sau omletă deasupra.
Alții din categoria cu calorii moderate includ mielul rogan josh și creveții sau jalfreziul de pui.
Cea mai bună alegere: pui Tandoori cu jumătate de naan sau jumătate de porție de orez fiert
380 calorii, 10g grăsime
Cel mai sănătos fel de mâncare indian este unul fără sos, cum ar fi puiul tandoori sau tikka de pui. Alternativ, aveți orice starter care vă place și scoateți-l în vrac cu salată, dhal și câteva poppadoms. Un curry vegetal ne-cremos poate fi și un bun pariu.
Alegeți doar un carbohidrat însoțitor; orez sau naan de exemplu, nu ambele. Mănâncă doar o jumătate de porție dacă sunt uriașe.
Dacă sunteți anemic, optați pentru un balti (dar eliminați excesul de grăsime de pe partea de sus). Ghivecele în care sunt gătite adaugă fier suplimentar mesei.
Evitați mâncarea indiană în nuanțe nenaturale de roșu sau galben, deoarece este obligat să aibă culori artificiale la niveluri mai mari decât ar fi permis în alimentele din supermarket.
Lasă o parte din sos în urmă. Conține cele mai mari grăsimi și calorii ale mesei.